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Sous-chef de cuisine - 38h - Bruxelles
Sodexo Belgium —Bruxelles
- Microsoft Powerpoint
- Microsoft Excel
- Hôpital
Sous-chef de cuisine
Aérodrome de Namur —Namur
- De 2 900 € à 4 000 € par mois
- Temps plein
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Expérience en supervision
- Gestion d'équipe
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Maître d'hôtel
Goosse SA —Liège
- De 15,20 € à 22,00 € de l’heure
- Temps plein
- Service
- Service client
- Hôtel
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il y a 9 jours
Sous-chef Braine-l'Alleud 38h
ISS Facility Services —Braine-l'Alleud
- Disponible le week-end
- Anglais
- Cuisine
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Chef de dépot CoolblueLivraison Nivelles
Coolblue —Nivelles
- Temps partiel
- Bilingue
- Bachelier
- Leadership
il y a 3 jours
Chef de chantiers (H/F/X)
BUROTECH CONSULTING SA —Hainaut
- À partir de 3 700 € par mois
- Temps plein
- Microsoft Powerpoint
- AutoCAD
- Microsoft Excel
- Formation continue
- Carte essence
Postuler rapidement
Chef gerant
Compass Group —Namur
- Anglais
- Microsoft Office
- Leadership
Gestionnaire de chantier
Biome Constructions —Gedinne
- Temps plein
- Chantier
- Bachelier
- Construction et rénovation
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il y a 5 jours
Nous recherchons actuellement :
Alumatic —Farciennes
- Menuiserie
- AutoCAD
- Chantier
Ingénieur expérimenté environnement et études de sol
AG Environnement —Naninne
- 1 € par an
- Master
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Cuisinier expérimenté - (H/F/X)
Goosse SA —Liège
- De 15,20 € à 22,00 € de l’heure
- Temps plein
- Service
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Sens de l'organisation
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Chef de Projets Travaux Neufs
Hedon Group —Bruxelles
- Gestion de projet
- Plomberie
- Sens de l'organisation
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Chef de Projets HospitaCité (H/F/X)
Cliniques Universitaires Saint-Luc —Bruxelles
- Hôpital
Cuisinier chef de partie
Brasserie Surréaliste —Bruxelles
- Temps partiel
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Chef de projet Infrastructure
Letsup —Liège
- De 3 481,60 € à 6 535,79 € par mois
- Anglais
- Gestion de projet
- En présentiel
- Carte essence
- Assurance groupe
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Chef de chantiers (H/F/X)
Burotech —Seneffe
- Microsoft Powerpoint
- AutoCAD
- Microsoft Excel
DUBUISSON - Chef de cuisine expérimenté (M/F/X)
Trolls & Bush —La Louvière
- Travail en soirée
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Expérience en supervision
- Gestion d'équipe
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il y a 6 jours
Sous-chef de cuisine
Seven —Bruxelles Uccle
- De 2 200 € à 2 700 € par mois
- Temps plein
- Service
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Expérience en supervision
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il y a 3 jours
Chargé de projets en formation continue
Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises —Charleroi
- Temps plein
- Microsoft Excel
- Compétences en informatique
- Formation continue
- Aide au développement professionnel
Chef de Mission
Fiducial —Diest
- Temps plein
- Bachelier
- Comptabilité
- Sens de l'organisation
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Sous-chef de cuisine - 38h - Bruxelles

Sodexo Belgium -
Bruxelles

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Détails de l'emploi

Avantages

Jours de congés supplémentaires
Éco-chèques
Assurance hospitalisation

Qualifications

Microsoft Powerpoint
Français
Microsoft Excel
Expérience en supervision
Sens de l'organisation

Description complète du poste

Fonction

Pour notre client hôpital Erasme situé à Bruxelles, nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) sous-chef de cuisine. Vos responsabilités consisteront à :

Participer activement à la préparation et à la production des repas dans un environnement de restauration collective et banqueting.
Superviser les cuissons, le dressage et la présentation des plats selon les standards de qualité établis.
Garantir la qualité, la fraîcheur et la bonne présentation des préparations culinaires.
Participer activement au service et assurer le bon déroulement des opérations en cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises.
Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine et à la planification des activités.
Contrôler les coûts et contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire.
Assurer le suivi administratif lié aux procédures HACCP et au reporting opérationnel.
Participer aux réunions opérationnelles avec le Chef de cuisine ou le Responsable de site.
Collaborer avec une équipe expérimentée en apportant un regard neuf et dynamique.
Participer à la gestion d’un volume important de production, entre 500 et 600 passages ainsi qu’une activité banqueting.
Vous adoptez un état d’esprit « zéro risque » et ne faites aucun compromis en matière de sécurité, qu’il s’agisse de votre sécurité, de celle de vos collègues, des consommateurs, des clients ou de toute autre personne concernée.

Profil

Pour le poste de sous-chef de cuisine à Bruxelles, nous recherchons une personne présentant le profil suivant :

Vous disposez d’un diplôme d’hôtellerie ou d’une expérience équivalente.
Vous maîtrisez les techniques culinaires classiques et modernes.
Vous possédez une bonne connaissance des méthodes de cuisson, de préparation et de dressage.
Vous connaissez les allergènes alimentaires ainsi que les normes HACCP.
Vous êtes orienté qualité, satisfaction client et présentation des plats.
Vous faites preuve de leadership et savez encadrer une équipe.
Vous êtes organisé, structuré et capable de gérer les priorités.
Vous communiquez facilement avec les équipes et la hiérarchie.
Vous savez motiver et accompagner vos collègues.
Vous résistez bien au stress dans un environnement dynamique.
Vous êtes autonome, proactif et orienté solutions.
Vous appréciez le travail en équipe et la collaboration.
Vous maîtrisez les outils informatiques de base : Excel, Word, Outlook, Teams et PowerPoint.
Vous avez une bonne connaissance du français.
Vous êtes un(e) véritable team player et adoptez une approche « One Team »

Offre

Tout commence au quotidien ! En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo c'est l'opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

Un contrat à durée indéterminée de 38h à Bruxelles (7h - 15h06 avec 30 min de pause). Vous travaillez le samedi 4-5 fois par an.
Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
- Assurance hospitalisation et dentaire (après 1 an d'ancienneté)
- Assurance groupe et invalidité
- Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

Vous voulez en savoir plus sur Sodexo? Surfez sur www.be.sodexo.com.

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