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Stagiaire en Cuisine
M GALLERY —Bruxelles
- Temps plein
- Hôtel
- Sens de l'organisation
- Cuisine
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Opérateur assemblage cuisine - FLEXI JOBS
Prego Gastronomia Italiana —La Hulpe
- Sens de l'organisation
- Cuisine
14 h
Sous-Chef (H/F)
Vendôm Talents —Etterbeek
- Anglais
Chef-fe de produit - Ixina Belgique
ixina —Anderlecht
- Temps plein
- Travail hybride
- Master
- Cuisine
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FLEXIJOB cuisinier - La Chaloupe d'Or
La Chaloupe d'Or —Bruxelles
- À partir de 14 € de l’heure
Stagiaire au Restaurant.Bar.Garden
M GALLERY —Bruxelles
- Temps plein
- Anglais
- Hôtel
- Restaurant
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Stage en Assistant F&B (H/F)
Vendôm Talents —Etterbeek
- De 500 € à 650 € par mois
- Microsoft Excel
- Anglais
- Master
F&B Operations Trainee
The Standard Hotel —Bruxelles
- Temps plein
- Anglais
- Sens de l'organisation
- Restaurant
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Aide ménagère à Pepingen
Het Poetsbureau —Pepingen
- De 14,67 € à 15,53 € de l’heure
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Flexi Chef de Rang Taverne du passage
La Taverne du Passage —Bruxelles
- 15 € de l’heure
- Temps partiel
Chef d'équipe - Assainissement industriel
BELFOR —Anderlecht
- À partir de 16,91 € de l’heure
- Chantier
Stagiaire Qualité H/F - Tubize
Refectory —Tubize
- Temps plein
- Stage
CREW MEMBER KITCHEN
BAVET —Louvain
- Temps partiel
- Restaurant
- Cuisine
Vendeur
Ixina Belgique —Evere
- Temps plein
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il y a 6 jours
Responsable Financier / Commercial
FruitCollect —Anderlecht
- Anglais
- Microsoft Office
- Master
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Ingénieur Nucléaire (HFX)
BEL V —Bruxelles
- Temps plein
- Doctorat
- Anglais
- Master
Stage Assistant F&B (h/f/x)
SOFITEL —Bruxelles
- Temps plein
- Microsoft Excel
- Anglais
- Master
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Digital CRM Marketeer - Ixina Belgique F/H
ixina —Anderlecht
- Temps plein
- Travail hybride
- Bilingue
- Logiciels de GRC/CRM
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Groups Operations Success Internship
Pandox Belgium —Bruxelles
- Disponible le week-end
- Vente
- Anglais
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Opérateur assemblage cuisine - FLEXI JOBS
Prego Gastronomia Italiana —La Hulpe
Étiqueter les produits conformément aux instructions internes. Préparer son poste de travail et le matériel nécessaire à la production.
14 h

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de cuisine / jobs near brussels, bru

Stagiaire en Cuisine

M GALLERY
Bruxelles

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Détails de l'emploi

Temps plein

Qualifications

Sens de l'organisation

Description complète du poste

Description de l'entreprise

Mêlant l'animation de la ville et la quiétude d'une oasis, Le Louise Hotel Brussels MGallery est un joyau urbain, caché au cœur de la capitale belge. Il rend hommage à Bruxelles, ses habitants, son architecture, ses jardins et à tout ce qui incarne le charme de cette ville.

Description du poste

Le Louise Hotel Brussels 5*, premier hôtel MGallery de Belgique, recherche son/sa futur/e stagiaire en cuisine.

Vous avez envie d'y mettre votre grain de sel pour que nos clients vivent une expérience singulière ? Venez mettre la main à la pâte et intégrez une équipe œuvrant autour d’un Chef renommé et ambitieux ; qui propose une offre de restauration innovante, créative et d’un très haut niveau de qualité.

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Vous participez à la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous établissez de bonnes relations avec les autres services de l'hôtel. Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP. Vous contribuez à la bonne gestion des matières premières.

Vous avez envie d’une expérience à 360° ? En plus du restaurant, vous pourrez également être amené à exercer vos talents pour assurer les services pour les banquets, le room service ou encore le petit déjeuner.

Le stage est à pourvoir dès maintenant pour une durée de 3 à 6 mois.

Responsabilités

Selon votre niveau, vous pourrez être amené(e) à :

1. Avant le service :

réaliser la mise en place de tous les aliments chauds et froids
cuire la viande, les poissons et la volaille; préparer les sauces
exécuter les préparations pour banquets ou buffets

2. Pendant le service :

préparer et achever les mets suivant la commande; respecter le planning/temps, la recette, la méthode de travail et l'organisation du travail
disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats et les placer au bain-marie, respecter les portions des différents composants des repas
veiller à l'utilisation optimale des matières premières, présentation, goût et qualité

3. Après le service :

débarrasser la cuisine
contrôler et traiter les restes de nourriture
assurer l' entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
maintenir l'ordre et la propreté dans les frigos et surgélateurs
nettoyer le lieu et les instruments de travail
assurer l'ordre, la netteté et la sécurité dans la cuisine
respecter les normes de sécurité et d'hygiène

Qualifications

Profil

Être étudiant et être dans l’obligation d’effectuer un stage pour l’obtention du diplôme
Détenir la nationalité d’un pays européen pour pouvoir séjourner et être occupé en tant que stagiaire au sein de l’hôtel
Esprit d'équipe
Souci du détail
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP
Organisé
Hygiène personnelle irréprochable

Informations supplémentaires

Avantages

Un cadre de travail agréable
Une équipe conviviale
Allocation de stage : 400€ nets/mois
Indemnité de stage : 300€ nets/mois sur présentation d'un contrat de location
Un repas par jour de travail effectif
Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
Aide à la recherche de logement
Participation à toutes les activités mises en place pour le personnel

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