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COMMIS DE CUISINE
Relais & Chateaux —Ukkel
- Sens de l'organisation
- Cuisine
Chef de partie au chaud- Chaloupe d'Or
La Chaloupe d'Or —Bruxelles
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Restaurant
Pâtissier / Pâtissière – Production de desserts artisanaux (H/F)
SINA —Bruxelles
- Temps partiel
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Production
Postuler rapidement
Cuisinier Hector Chicken Bruxelles
HECTOR CHICKEN —Bruxelles
- Heures supplémentaires
- Service rapide et restauration rapide
Hospitality Coordinator
Sodexo —Auderghem
- Temps plein
- Informatique
- Microsoft Excel
- Hôpital
Cuisinier(ère)
HUGGYS —Waterloo
- De 2 500 € à 2 505 € par mois
- Disponible le week-end
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Restaurant
Postuler rapidement
Sushiman / Makiman H/F
MATSURI —Elsene
- Temps plein
- Restaurant
Postuler rapidement
Commis de Salle (H/F) - Le Chalet de la forêt
Le Chalet de la Forêt —Ukkel
- Temps plein
- Hôtel
- Cuisine
Postuler rapidement
Responsable de salle
Il Mattino —Bruxelles
- De 15 € à 18 € de l’heure
- Temps partiel
- Service client
- Expérience en supervision
- Gestion d'équipe
Postuler rapidement
il y a 2 jours
Commis de Salle (H/F) - Le Chalet de la forêt
Relais & Chateaux —Ukkel
- Hôtel
- Cuisine
Hospitality Coordinator
Sodexo Belgium —Bruxelles
- Temps plein
- Informatique
- Microsoft Excel
- Hôpital
Premier chef de rang - Ultime Atome
L'Ultime Atome —Elsene
- Temps plein
- Service
- Anglais
- Sens de l'organisation
il y a 4 jours
Collaborateur polyvalent (38h/sem)
Delitraiteur —Vert Chasseur
- Disponible le week-end
- Service client
Sous-Chef (H/F)
SOFITEL —Bruxelles
- Temps plein
- Anglais
Postuler rapidement
Poste nounou - femme de ménage
La Maison Arbor —Ukkel
- Jusqu’à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Expérience avec les enfants
- En présentiel
Postuler rapidement
il y a 4 jours
Chef cuisine H/F/X
Thaï Café —Vorst
- De 14,08 € à 23,19 € de l’heure
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Leadership
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Officier Logistique Événementiel (H/F)
AG Jobs —Bruxelles
- Temps partiel
- Entrepôt
- Sens de l'organisation
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Sous-chef Braine-l'Alleud 38h
ISS Facility Services —Braine-l'Alleud
- Disponible le week-end
- Anglais
- Cuisine
Postuler rapidement
Serveur - chef de rang Ultime Atome
L'Ultime Atome —Elsene
- Temps plein
- Restaurant
il y a 3 jours
Shift Leader Food
LUNCH GARDEN —Malines
- 2 780,38 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
il y a 9 jours

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de cuisine / jobs near brussels, bru

COMMIS DE CUISINE

Relais & Chateaux -
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Détails de l'emploi

Avantages

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Qualifications

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Description complète du poste

Détail de l'offre

À la lisière de la Forêt de Soignes, à quelques minutes du centre de Bruxelles, le Chalet de la Forêt cultive un rapport rare entre gastronomie et nature. Deux étoiles au Michelin, 17,5/20 au Gault&Millau, membre des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde — une maison reconnue, mais jamais figée.

En cuisine, le chef Pascal Devalkeneer fait dialoguer classicisme et audace, sublimant des produits d'exception avec les herbes et légumes de notre propre potager. Ici, chaque assiette raconte un lieu autant qu'un geste.

La maison est en mouvement. Cet été, nous engageons une transformation en profondeur de nos espaces. Et dès la réouverture, un chapitre inédit s'écrit : le Chalet ouvre désormais ses portes le samedi. Cette évolution nous permet de viser une nouvelle organisation du travail : notre objectif est de pouvoir proposer, selon les postes, entre 8 et 10 services par semaine — soit entre 4 jours travaillés / 3 jours de congé et 5 jours travaillés / 2 jours de congé — un rythme que l'on cherche à moduler selon les besoins de chacun, que l'on vise plus de temps libre ou plus de revenus.

Rejoindre le Chalet de la Forêt aujourd'hui, c'est intégrer une brigade à taille humaine, où la transmission est directe et la progression rapide. C'est aussi arriver à un moment charnière : celui où la maison se réinvente — et où chaque nouvelle recrue façonne ce chapitre.

Vous voulez apprendre vite, bien, et aux côtés de gens qui savent encore pourquoi ils font ce métier ? Au Chalet de la Forêt, chaque commis participe, dès le premier jour, à la construction d'une assiette deux étoiles — pas en spectateur, en acteur.

Vos missions

Réaliser la mise en place selon les standards de la maison.
Effectuer les taillages, cuissons simples, fonds, bases et préparations de votre poste.
Appliquer précisément les recettes, techniques et consignes des Chefs de partie.
Maintenir un poste propre, organisé et opérationnel tout au long du service.
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
Respecter strictement les normes HACCP et les règles de sécurité.
Progresser en continu grâce à la transmission directe au sein de la brigade.

Formation & expérience

Formation culinaire solide obligatoire : école hôtelière reconnue (pas de formation courte). ET/OU
Expérience réelle en restaurant gastronomique (stage ou emploi) où les bases techniques ont été apprises et appliquées.

Compétences & savoir-faire

Bases techniques maîtrisées : taillages, cuissons, fonds, assaisonnements, hygiène.
Sens du détail, précision et goût du travail bien fait.

Ce qu'il faut dans le tempérament

Un vrai amour du goût — le plaisir de manger, de comprendre une assiette, pas seulement de l'exécuter.
Un mental solide, capable de rester concentré même quand ça chauffe.
De la résistance au rythme intense des services gastronomiques, sans y perdre le sourire.
Une ponctualité sans faille.
L'envie réelle d'apprendre et l'humilité pour progresser.

Ce que nous offrons

CDI, temps plein.
Entre 8 et 10 services par semaine.
Rémunération conforme au barème Horeca (PC302), adaptée à l'expérience.
Prime de fin d'année.
Pécule de vacances et double pécule de vacances.
Écochèques et autres avantages légaux du secteur.

Comment

CV et lettre de motivation, ou vidéo de présentation.
En plus, facultatif : vidéo, lien Instagram professionnel, portfolio, recommandation — tout ce qui vous représente mieux qu'un CV.

Un mot avant de vous lancer : ce sont des postes qui demandent une expérience professionnelle en restaurant. Si vous ne l'avez pas encore, on ne pourra malheureusement pas donner suite à votre candidature — mais n'hésitez pas à re dès que ce sera le cas.

Envoyez votre candidature à [email protected]

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de cuisine / emplois - brussels, bru

COMMIS DE CUISINE

Chef de partie au chaud- Chaloupe d'Or

Pâtissier / Pâtissière – Production de desserts artisanaux (H/F)

Cuisinier Hector Chicken Bruxelles

Hospitality Coordinator

Cuisinier(ère)

Sushiman / Makiman H/F

Commis de Salle (H/F) - Le Chalet de la forêt

Responsable de salle

Commis de Salle (H/F) - Le Chalet de la forêt

Hospitality Coordinator

Premier chef de rang - Ultime Atome

Collaborateur polyvalent (38h/sem)

Sous-Chef (H/F)

Poste nounou - femme de ménage

Chef cuisine H/F/X

Officier Logistique Événementiel (H/F)

Sous-chef Braine-l'Alleud 38h

Serveur - chef de rang Ultime Atome

Shift Leader Food

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