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Chef de cuisine expérimenté (M/F/X)
Trolls & Bush —La Louvière
- Travail en soirée
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Expérience en supervision
- Gestion d'équipe
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Sous-chef Braine-l'Alleud 38h
ISS Facility Services —Braine-l'Alleud
- Disponible le week-end
- Anglais
- Cuisine
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il y a 9 jours
« COORDINATEUR » (F/H/X)
Université de Mons —Mons
- De 2 896,00 € à 3 848,29 € par mois
- Temps plein
- Master
- Expérience administrative
- Bachelier
il y a 9 jours
ouvrier de voirie qualifié (h/f)
polychapbeton —Manage
- Temps plein
- Chantier
- Engin de chantier
bétonneur/lisseur (h/f)
polychapbeton —Manage
- Temps plein
- Chantier
Chef de service – Logistique/Technique (h/f/x)
Fedasil (centra/centres) —Marcinelle
- À partir de 3 031,30 € par mois
- Temps plein
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Anglais
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Assistant Chef de Projet en Hvac
Activa —La Louvière
- Microsoft Excel
- Chantier
- Systèmes PGI
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chef de chantier (h/f)
polychapbeton —Manage
- Temps plein
- Chantier
- Engin de chantier
Dessinateur-projeteur en construction métallique
HLConsulting —Mons
- À partir de 2 650 € par mois
- Temps plein
- Bureau
- En présentiel
- Formation continue
- Indemnité kilométrique
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polisseur/ponceur (h/f)
polychapbeton —Manage
- Temps plein
- Chantier
Chef de partie
AG Jobs —Ittre
- Temps partiel
- Service
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Sens de l'organisation
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il y a 7 jours
CONSULTANT TECHNIQUE POUR LA LOGISTIQUE
Federale Politie —La Louvière
- Temps plein
- Chantier
- Bachelier
Un adjoint pédagogique (f/h/x)
Université de Mons —Mons
- Temps partiel
- Doctorat
- Anglais
- Master
Sage-femme ou maïeuticien en chef
CHR HAUTE SENNE —Soignies
- Temps plein
- Hôpital
- Master
- Gestion d'équipe
- Remboursement des frais de voyage
- Aide au transport quotidien
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Infirmier.e pour les services de gériatrie
CHU Tivoli —La Louvière
- Temps partiel
- Hôpital
- Bloc opératoire
- Service des urgences
il y a 5 jours
Nous recherchons actuellement :
Alumatic —Farciennes
- Menuiserie
- AutoCAD
- Chantier
Chef De Projet Charleroi
Jan de Nul Group —Charleroi
- Travail les jours fériés
- Chantier
- Anglais
- Master
Pharmacien adjoint - Dispositifs médicaux - 2 CDI (temps plein)
CHU Tivoli —La Louvière
- Temps plein
- Hôpital
- Master
- Bloc opératoire
il y a 5 jours
Infirmier chef de service (F/H/X)
CHU Helora - Soignant —Mons
- Temps plein
- Soins infirmiers
- Hôpital
- Master
Formateur (H/F/X) - Mécanicien moto
Institut wallon de Formation en Alternance et des indépendants et Petites et Moyennes Entreprises —La Louvière
- Temps partiel

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sous chef jobs near la louvière, wal

Médecin Généraliste, Bruxelles : emplois

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Formateur, Région Wallonne : emplois

Formateur, Charleroi Gosselies : emplois

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Cuisinier, Ottignies Louvain La Neuve : emplois

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Chef de cuisine expérimenté (M/F/X)

Trolls & Bush -
La Louvière

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Détails de l'emploi

Qualifications

Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
Expérience en supervision
Gestion d'équipe
Sens de l'organisation
Leadership

Description complète du poste

Chef de cuisine expérimenté – Trolls & Bush La Louvière (M/F/X)

Rejoignez la cuisine du Trolls & Bush de La Louvière

Le Trolls & Bush de La Louvière fait partie de l’univers de la Brasserie Dubuisson, maison familiale belge reconnue pour ses bières de caractère.

Notre établissement propose une cuisine de brasserie généreuse, soignée et accessible, dans un cadre convivial et dynamique. Nous y accueillons une clientèle variée, attachée à la qualité de l’assiette, à la régularité du service et à l’expérience globale vécue sur place.

Dans ce contexte, nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté capable de prendre la responsabilité de la cuisine au quotidien, de garantir une exécution irréprochable des services et de structurer le travail de l’équipe dans un environnement où le rythme peut être soutenu.

Au-delà de la maîtrise technique, nous cherchons un professionnel de terrain, capable de donner le cap, de faire grandir son équipe et d’installer un cadre de travail clair, efficace et exigeant.

Votre rôle

En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine, de la qualité des services et de l’encadrement de l’équipe en place.

Vous veillez à ce que l’organisation, la production et l’exécution soient au niveau d’exigence attendu par l’établissement, tant en matière de qualité que de régularité, d’hygiène et de maîtrise opérationnelle.

Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef d’établissement et contribuez activement à la performance globale du restaurant.

Vos responsabilités

Pilotage de la cuisine et exécution des services

Assurer le bon déroulement des services et garantir une exécution irréprochable en termes de qualité, régularité, rapidité et présentation des plats.
Superviser et participer à la production chaude et froide en veillant au respect des standards de l’établissement.
Organiser la mise en place, anticiper les volumes et adapter les priorités en fonction de l’activité.
Veiller à la fluidité du service entre la cuisine et la salle.

Encadrement et animation de l’équipe cuisine

Encadrer, organiser et accompagner l’équipe cuisine au quotidien.
Donner un cadre de travail clair, répartir les tâches, fixer les priorités et assurer le bon niveau d’exigence opérationnelle.
Participer à l’intégration, à la formation et à la montée en compétence des collaborateurs.
Favoriser un esprit d’équipe constructif, exigeant et respectueux.

Organisation, gestion et amélioration continue

Structurer l’organisation de la cuisine afin de garantir efficacité, fluidité et constance dans l’exécution.
Identifier les points d’amélioration dans les méthodes de travail, l’organisation du service et la gestion de la production.
Être force de proposition pour faire évoluer l’organisation, les pratiques et, le cas échéant, l’offre.

Gestion des stocks, marchandises et coûts

Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
Contrôler les livraisons et la conformité des marchandises.
Veiller à la bonne utilisation des matières premières, à la limitation des pertes et à la maîtrise des coûts.
Contribuer à une gestion rigoureuse de la cuisine, dans une logique de performance durable.

Hygiène, sécurité et respect des standards

Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine.
Veiller à l’application rigoureuse des procédures HACCP et des standards internes.
Être exemplaire sur la tenue du poste, l’entretien du matériel et la discipline opérationnelle.

Votre profil

Vous disposez d’une expérience confirmée comme Chef de cuisine ou Sous-chef expérimenté, idéalement dans un environnement de brasserie, restauration traditionnelle ou établissement à volume.

Vous êtes reconnu pour :

votre solide maîtrise des techniques culinaires ;
votre capacité à tenir un service avec exigence et sang-froid, même dans un rythme soutenu ;
votre sens de l’organisation, votre capacité à structurer et à anticiper ;
votre leadership de terrain et votre aptitude à faire travailler une équipe avec clarté et exigence ;
votre rigueur dans l’application des standards, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire ;
votre sens des responsabilités, votre fiabilité et votre implication ;
votre volonté de contribuer concrètement à la qualité de l’établissement et à son bon fonctionnement au quotidien.

Une expérience dans une fonction similaire est indispensable.

Ce que nous recherchons avant tout

Nous cherchons un chef de cuisine présent sur le terrain, capable de prendre pleinement la responsabilité de sa cuisine, de faire avancer son équipe et de maintenir un haut niveau d’exécution dans la durée.

Nous apprécierons particulièrement une personne qui :

aime le service et le travail bien fait
sait combiner exigence, efficacité et esprit d’équipe
prend des initiatives et assume un rôle de cadre de proximité
a envie de s’inscrire dans un projet stable et de contribuer à la qualité d’un établissement reconnu.

Conditions et environnement

Contrat : CDI
Horaire : Temps plein – 4 jours/semaine
Lieu : La Louvière
Particularités : horaires variables, travail en soirée et les week-ends, pics d’activité, rythme soutenu
Prérequis : capacité à se rendre sur le lieu de travail de manière autonome
Fournis : tenue de travail et parcours d’intégration

Lieu du poste : En présentiel

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sous chef emplois - la louvière, wal

Chef de cuisine expérimenté (M/F/X)

Sous-chef Braine-l'Alleud 38h

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Chef de service – Logistique/Technique (h/f/x)

Assistant Chef de Projet en Hvac

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Dessinateur-projeteur en construction métallique

polisseur/ponceur (h/f)

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CONSULTANT TECHNIQUE POUR LA LOGISTIQUE

Un adjoint pédagogique (f/h/x)

Sage-femme ou maïeuticien en chef

Infirmier.e pour les services de gériatrie

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Chef De Projet Charleroi

Pharmacien adjoint - Dispositifs médicaux - 2 CDI (temps plein)

Infirmier chef de service (F/H/X)

Formateur (H/F/X) - Mécanicien moto

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