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La cuisine des champs —Fernelmont
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- Service
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cuisinier h f jobs near floreffe

Chef de Cuisine – Production de repas pour bébés (H/F/X)

La cuisine des champs -
Fernelmont

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Détails de l'emploi

Temps plein
À partir de 21 € de l’heure
Il y a 5 jours

Avantages

Chèques repas

Qualifications

Expérience en gestion d'équipe
Expérience en supervision
Gestion d'équipe
Sens de l'organisation
Leadership

Description complète du poste

Rejoignez une cuisine qui a du sens !

À La Cuisine des Champs, nous préparons chaque jour des repas sains, savoureux et adaptés aux besoins des tout-petits, à destination des crèches.Notre mission ? Offrir une alimentation de qualité aux bébés, avec des produits soigneusement préparés dans le respect des exigences nutritionnelles et sanitaires les plus élevées.Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine / Chef d’Équipe de production alimentaire, capable d’allier expertise culinaire, management d’équipe et organisation opérationnelle.

Votre rôle

Chez nous, le chef ne reste pas derrière un bureau : vous êtes au cœur de la production.Vous cuisinez aux côtés de l’équipe, coordonnez les opérations quotidiennes et veillez à ce que chaque repas destiné aux crèches soit préparé avec soin, qualité et rigueur.Vous jouez également un rôle clé dans l’organisation des dispatchs et de la préparation des commandes destinées à chaque crèche.

Vos missions au quotidien

Production culinaire

✔ Participer activement à la préparation quotidienne des repas pour bébés et jeunes enfants ;
✔ Réaliser les préparations dans le respect des recettes, textures et besoins spécifiques à la petite enfance ;
✔ Garantir une qualité irréprochable des productions ;
✔ Veiller à une utilisation optimale des matières premières.

Management & organisation

✔ Encadrer une équipe d’agents de production ;
✔ Organiser le travail quotidien et répartir les tâches ;
✔ Assurer un bon climat de travail et accompagner les collaborateurs ;
✔ Veiller au respect des procédures et des délais de production.

Qualité & hygiène alimentaire

✔ Être le garant du respect strict des normes HACCP ;
✔ Assurer la traçabilité, le respect des températures et des procédures d’hygiène ;
✔ Maintenir un environnement de travail propre, structuré et sécurisé.

Gestion des dispatchs & commandes crèches

✔ Superviser et participer à la préparation des commandes après production ;
✔ Garantir l’exactitude des dispatchs pour chaque crèche ;
✔ Veiller au respect des quantités, régimes et spécificités de livraison ;
✔ Assurer une organisation fluide entre production et expédition.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes titulaire d’un diplôme de cuisinier(ère) ;
Vous avez une expérience en cuisine, restauration collective ou production alimentaire ;
Vous possédez de solides connaissances HACCP ;
Vous avez des compétences managériales et aimez encadrer une équipe ;
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler sur le terrain ;
Vous aimez les environnements dynamiques où chaque journée compte.

Ce que nous vous offrons

Une fonction variée mêlant cuisine, management et organisation logistique ;
Un projet porteur de sens : contribuer à l’alimentation des tout-petits ;
Une équipe engagée et un environnement à taille humaine ;
Des horaires stables : du lundi au vendredi, de 10h à 18h ;

Un package salarial à discuter selon votre expérience.

Rémunération : à partir de 21,00€ par heure

Avantages :

Chèques repas

Lieu du poste : En présentiel

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cuisinier h f emplois - floreffe

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