Brasserie reconnue de la région, nous travaillons une cuisine généreuse et soignée, avec une carte variée et un volume de service important.
Nous recherchons un professionnel expérimenté, autonome à son poste et souhaitant s’inscrire dans une collaboration stable et à long terme.
Vos missions
· Assurer la mise en place et les préparations avant service
· Maîtriser et tenir votre poste de manière autonome
· Assurer l’envoi pendant des services soutenus
· Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
· Gérer les cuissons et respecter les fiches techniques
· Participer à la gestion des marchandises, au stockage et à la rotation des produits
· Travailler efficacement avec l’ensemble de la brigade
· Respecter strictement les normes d’hygiène et HACCP
· Assurer l’entretien et l’organisation de votre poste
Profil recherché
· Expérience professionnelle confirmée comme cuisinier indispensable
· Formation en cuisine/hôtellerie appréciée
· Maîtrise des techniques de cuisine et des cuissons
· Capacité à tenir un poste en autonomie
· Rapidité et efficacité pendant les services
· Très bonne organisation et gestion des priorités
· Rigueur, régularité et souci de la qualité
· Capacité à travailler dans un établissement à fort volume
· Esprit d’équipe et bonne communication avec la brigade
· Ponctualité, fiabilité et respect des engagements
· Volonté de s’investir durablement dans l’établissement
Nous proposons
· CDI temps plein
· 9 services par semaine
· Fermeture hebdomadaire le mardi
· Bonne rémunération selon expérience et compétences
· Assurance hospitalisation
· Écochèques
· Congés annuels organisés et connus à l’avance : une semaine en avril, les deux dernières semaines de juillet et du 24 décembre au 2 janvier
· Un poste stable au sein d’une entreprise familiale
· Une équipe structurée et un établissement reconnu dans la région
Visitez notre entreprise sur www.lesambreetmeuse.com
Avantages :
- Assurance hospitalisation
- Éco-chèques
- Formations en entreprise
- Uniformes fournis
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 6280 Gerpinnes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Question(s) de présélection:
- Etes-vous capable de tenir un poste de manière autonome?
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
