5 meilleures offres (commis) (à pourvoir)

Chef de Partie
Mercure Antwerp City South —Anvers
- Temps plein
- Anglais
- Hôtel
Chef de Partie
Botanic Sanctuary Antwerp *****S Hotel —Anvers
- Temps plein
- Anglais
- Hôtel
- Sens de l'organisation
il y a 2 jours
kok / demi-chef de partie warme / koude keuken
Bistro Café Passé —Wevelgem
- À partir de 17,50 € de l’heure
- Disponible le week-end
- Service
- Hôtellerie
- Préparation culinaires
- Indemnité kilométrique
Postuler rapidement
il y a 3 jours
Commis de Cuisine (H/F)
Club Med SAS —Belgique
- Temps plein
- Resort
- Cuisine
Commis Student
Compagnie ABC —Belgique
- Disponible le week-end

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : commis

En vous connectant à votre compte, vous acceptez les Conditions d'utilisation de SimplyHired et consentez à notre Politique relative aux cookies et Politique de confidentialité.

Chef de Partie

Mercure Antwerp City South -
Anvers

Soumettre votre candidature

Détails de l'emploi

Temps plein

Qualifications

Français
Anglais
Néerlandais

Description complète du poste

Algemene omschrijving

Het Mercure Antwerp City South staat aan de vooravond van een uitzonderlijke transformatie. Na een grondige renovatie zal het hotel heropenen als Pullman Antwerp City South – een premium lifestyle merk binnen de Accor-groep en meteen het eerste Pullman hotel in Antwerpen.

Voor deze unieke herpositionering zoeken wij een gepassioneerde en gedreven Chef de Partie die mee wil bouwen aan een vernieuwend culinair verhaal.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken en draag je actief bij aan de creatie van verfijnde, kwalitatieve gerechten die passen binnen het Pullmanconcept. Je werkt in een dynamische omgeving waar beleving, innovatie en kwaliteit centraal staan. Samen met het keukenteam zorg je voor een consistente culinaire ervaring die onze gasten verrast en inspireert.

Je rapporteert aan de Sous Chef en Executive Chef en speelt een belangrijke rol in de voorbereiding en uitvoering van zowel à la carte service, events als banqueting.

Kortom: jij bent een essentiële schakel in de uitbouw van een hoogstaand gastronomisch aanbod binnen een nieuw toonaangevend hotel in Antwerpen.

Taken en verantwoordelijkheden

Zelfstandig beheren en organiseren van jouw partie (mise-en-place, service en nazorg)
Bereiden en dresseren van gerechten volgens de kwaliteits- en presentatiestandaarden van Pullman
Waken over de kwaliteit, versheid en correcte opslag van ingrediënten
Toezien op een efficiënte workflow en timing tijdens service
Ondersteunen bij de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu’s
Naleven van hygiëne-, HACCP- en veiligheidsvoorschriften
Controleren van voorraad en doorgeven van bestellingen aan de Sous Chef
Begeleiden en ondersteunen van Commis en Demi Chef de Partie
Actief bijdragen aan een positieve teamsfeer en vlotte samenwerking met andere afdelingen
Meedenken over optimalisaties in de keukenwerking en foodconcepten

Profiel

Je hebt aantoonbare ervaring als Chef de Partie of een gelijkaardige functie binnen de hotelsector of gastronomie (must)
Je hebt een passie voor koken en werkt graag met kwalitatieve, verse producten
Je hebt een goede kennis van moderne kooktechnieken en presenteert gerechten met oog voor detail
Ervaring binnen een internationale hotelketen of lifestyle concept is een sterke troef
Je bent vertrouwd met HACCP-normen en werkt strikt volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke services
Je werkt georganiseerd, gestructureerd en efficiënt binnen je eigen partie
Je bent een teamplayer en communiceert vlot met collega’s in de keuken en andere afdelingen
Je bent leergierig en staat open voor nieuwe technieken en culinaire trends
Je bent flexibel inzetbaar (shiften, weekends en feestdagen)
Basiskennis van Nederlands of Engels is vereist, kennis van Frans is een plus

Aanbod:

Een unieke kans om mee te werken aan de opening van het eerste Pullman hotel in Antwerpen
Een uitdagende functie binnen een internationale hotelgroep met sterke merken en groeipotentieel
De mogelijkheid om actief bij te dragen aan een high-end hospitality concept
Een competitief salaris met aantrekkelijke extralegale voordelen
Een dynamische en inspirerende werkomgeving waar kwaliteit en beleving centraal staan
Voordelen en personeelskortingen binnen de groep

Solliciteren

Locatie:
Mercure Antwerp City South hotel - Antwerpen

Solliciteren:
Lionel Vermote | Cluster HR manager
Email: [email protected]
Of solliciteer via de button onderaan deze pagina

Soumettre votre candidature

Affinez votre recherche

commis emplois

Chef de Partie

Chef de Partie

kok / demi-chef de partie warme / koude keuken

Commis de Cuisine (H/F)

Commis Student

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : commis

Related Searches

Algemene omschrijving

Taken en verantwoordelijkheden

Profiel

Aanbod:

Solliciteren

Outils pour les chercheurs d'emploi

Outils Employeurs

Parcourir

Garder le contact