4 meilleures offres (second de cuisine (h/f), région wallonne) (à pourvoir)

Chef gérant de cuisine
Alpha Neo —Couvin
- De 3 500 € à 4 300 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Expérience en supervision
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il y a 10 jours
second de cuisine
SRL duo de braises —Chênée
- De 14,46 € à 20,42 € de l’heure
- Disponible le week-end
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Expérience en supervision
- Gestion d'équipe
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Second De Cuisine
Le Mistral —Philippeville
- À partir de 2 000 € par mois
- Temps partiel
- Service
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Service rapide et restauration rapide
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Commis de cuisine
Mayonnaise —Chaudfontaine
- De 30 000 € à 40 000 € par an
- Temps plein
- En présentiel
- Compétences en communication
- Cuisine
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Designer & Chargé de projets d'aménagement d'intérieur
Kvik Liège à Hognoul & Neupré (Beraco KL) —Neupré
Accueillir les clients particuliers qui prennent rendez-vous ou se présentent spontanément en magasin ; Vous avez un bon contact et appréciez la relation client…
De 2 250 € à 2 350 € par mois
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il y a 14 jours

Je souhaite recevoir la dernière alerte Emploi pour les postes de ce type : second de cuisine (h/f) (région wallonne)

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Chef gérant de cuisine

Alpha Neo
Couvin

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Détails de l'emploi

Temps plein
De 3 500 € à 4 300 € par mois
Il y a 10 jours

Qualifications

Service client
Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
Expérience en supervision
Gestion d'équipe
Gestion hôtelière
Brevet de l'enseignement supérieur
Leadership

Description complète du poste

CHEF DE CUISINE (H/F)Cuisine centrale – Restauration collectiveRejoignez une équipe passionnée et donnez du sens à votre métier !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour assurer la gestion opérationnelle d’une cuisine centrale produisant environ 400 repas par jour destinés à différents établissements.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, attaché(e) à la qualité des produits et souhaitez mettre vos compétences au service d’une restauration collective moderne, qualitative et responsable ? Cette opportunité est faite pour vous.

Votre mission

En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le véritable chef d’orchestre de la production culinaire.

Vous assurez l’organisation quotidienne de la cuisine, encadrez votre équipe et garantissez la qualité des prestations servies à nos convives.

Vos principales responsabilitésProduction et organisation

· Organiser et superviser la préparation quotidienne des repas.

· Planifier la production en fonction des effectifs et des besoins.

· Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des préparations.

· Veiller à l’utilisation optimale des matières premières.

Management d’équipe

· Organiser et répartir le travail de l’équipe de cuisine.

· Encadrer, motiver et accompagner les collaborateurs.

· Assurer l’intégration et la formation continue des équipes.

· Développer les compétences et promouvoir les bonnes pratiques professionnelles.

Gestion et administration

· Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels, des saisons et des budgets.

· Gérer les commandes fournisseurs et les approvisionnements.

· Contrôler les stocks et limiter les pertes alimentaires.

· Assurer le suivi des indicateurs de gestion et des coûts de production.

· Participer activement à l’amélioration continue de la performance du service.

Qualité et sécurité alimentaire

· Garantir le respect des procédures HACCP.

· Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

· Assurer la traçabilité des produits et le respect des réglementations en vigueur.

Développement de l’activité

· Participer au développement commercial de l’activité.

· Identifier de nouvelles opportunités de collaboration.

· Représenter l’entreprise auprès des clients et partenaires.

· Contribuer à l’amélioration constante de notre offre de restauration.

Votre profil

· Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration.

· Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine confirmé.

· Une expérience en restauration collective constitue un atout important.

· Passion pour la cuisine authentique, les produits frais et les préparations maison.

· Excellentes capacités organisationnelles et managériales.

· Sens développé de la gestion et de l’optimisation des coûts.

· Leadership naturel, rigueur et pédagogie.

· Sens du service client et fibre commerciale.

· Maîtrise des règles HACCP.

Nous vous offrons

· Un contrat temps plein.

· Horaire de jour du lundi au vendredi.

· Pas de service coupé.

· Un environnement de travail moderne et structuré.

· Une réelle autonomie dans l’organisation de votre cuisine.

· L’opportunité de participer au développement d’un projet ambitieux.

· Une rémunération attractive en fonction de votre expérience.

Rémunération : 3 500,00€ à 4 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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second de cuisine (h/f) emplois - région wallonne

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