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Sous-chef de cuisine - 38h - Bruxelles
Sodexo Belgium —Bruxelles
- Microsoft Powerpoint
- Microsoft Excel
- Hôpital
il y a 11 jours
Sous-chef de cuisine traiteur événementiel (H, F, X)
Choux de Bruxelles —Bruxelles
- Temps plein
- Cuisine
Sous-Chef (H/F/X)
Floreal Group —Blankenberge
- Disponible le week-end
- Cuisine
- Indemnité kilométrique
Sous-Chef de Cuisine (F/H/X)
Center Parcs —Vielsalm
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
Postuler rapidement
Sous-Chef (H/F)
SOFITEL —Bruxelles
- Temps plein
- Anglais
Postuler rapidement
Chef gerant
Compass Group —Namur
- Anglais
- Microsoft Office
- Leadership
Second de Cuisine | Sous-Chef
La Galoute —Louvain-la-Neuve
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
Assistants Administratifs Pénitentiaires (Wallonie et Bruxelles) (m/f/x)
SPF Justice —Bruxelles
- 33 035,62 € par an
- Temps plein
- Pas d’expérience requise
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Esprit d'analyse
il y a 6 jours
Cuisinier (m/f/x)
Ministère de la Défense —Marche-en-Famenne
- 30 898,92 € par an
- Disponible le week-end
- Pas d’expérience requise
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Recrutement
il y a 6 jours
Premier chef de partie
CHALET ROBINSON —Bruxelles
- De 14,59 € à 22,28 € de l’heure
- Temps plein
- Service
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Sens de l'organisation
- Remboursement des frais de voyage
Postuler rapidement
il y a 7 jours
Chef d'équipe F/H
VINCI Energies —Région Flamande
Cuisinier.ère / Chef.fe de partie / Sous-chef.fe (H/F)
Hors Champs SPRL —Gembloux
- Temps partiel
- Service
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Sens de l'organisation
- Indemnité kilométrique
Postuler rapidement
Coordinateur Opérations (m/f/x)
SPF Finances —Bierset
- 70 092,99 € par an
- Temps plein
- Master
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Entrepôt
il y a 8 jours
Chef de partie (h/f/x)
SOFITEL —Bruxelles
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- Cuisine
Postuler rapidement
Direction de la Gestion des Moyens Matériels - Service Magasin
Federale Politie —Charleroi
- Temps plein
il y a 6 jours
Educateur A2 (H/F/X)
VIVA LA VIE —Celles
- De 2 249,85 € à 4 185,69 € par mois
- Temps partiel
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- En présentiel
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il y a 3 jours
directeur/trice-adjoint maison de repos
SENIORIE DU VAL —Wanze
- Temps plein
- Soins infirmiers
- Microsoft Excel
- Master
- Formation continue
- Indemnité kilométrique
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Chef de service - Accueil
Fedasil (centra/centres) —Morlanwelz-Mariemont
- À partir de 3 031 € par mois
- Disponible le week-end
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Anglais
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il y a 4 jours
Sous-chef de cuisine
Affable —Sint-Lambrechts-Woluwe
- De 1 900 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Certificat de l'enseignement secondaire supérieur
- Expérience en supervision
- Gestion d'équipe
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il y a 8 jours
Expert social (h/f/x)
Fedasil (centra/centres) —Florennes
- À partir de 3 031,30 € par mois
- Temps plein
- Microsoft Powerpoint
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
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il y a 3 jours

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Sous-chef de cuisine - 38h - Bruxelles

Sodexo Belgium -
Bruxelles

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Détails de l'emploi

CDI
Il y a 11 jours

Avantages

Jours de congés supplémentaires
Éco-chèques
Assurance hospitalisation

Qualifications

Microsoft Powerpoint
Français
Microsoft Excel
Expérience en supervision
Sens de l'organisation

Description complète du poste

Fonction

Pour notre client hôpital Erasme situé à Bruxelles, nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) sous-chef de cuisine. Vos responsabilités consisteront à :

Participer activement à la préparation et à la production des repas dans un environnement de restauration collective et banqueting.
Superviser les cuissons, le dressage et la présentation des plats selon les standards de qualité établis.
Garantir la qualité, la fraîcheur et la bonne présentation des préparations culinaires.
Participer activement au service et assurer le bon déroulement des opérations en cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises.
Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine et à la planification des activités.
Contrôler les coûts et contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire.
Assurer le suivi administratif lié aux procédures HACCP et au reporting opérationnel.
Participer aux réunions opérationnelles avec le Chef de cuisine ou le Responsable de site.
Collaborer avec une équipe expérimentée en apportant un regard neuf et dynamique.
Participer à la gestion d’un volume important de production, entre 500 et 600 passages ainsi qu’une activité banqueting.
Vous adoptez un état d’esprit « zéro risque » et ne faites aucun compromis en matière de sécurité, qu’il s’agisse de votre sécurité, de celle de vos collègues, des consommateurs, des clients ou de toute autre personne concernée.

Profil

Pour le poste de sous-chef de cuisine à Bruxelles, nous recherchons une personne présentant le profil suivant :

Vous disposez d’un diplôme d’hôtellerie ou d’une expérience équivalente.
Vous maîtrisez les techniques culinaires classiques et modernes.
Vous possédez une bonne connaissance des méthodes de cuisson, de préparation et de dressage.
Vous connaissez les allergènes alimentaires ainsi que les normes HACCP.
Vous êtes orienté qualité, satisfaction client et présentation des plats.
Vous faites preuve de leadership et savez encadrer une équipe.
Vous êtes organisé, structuré et capable de gérer les priorités.
Vous communiquez facilement avec les équipes et la hiérarchie.
Vous savez motiver et accompagner vos collègues.
Vous résistez bien au stress dans un environnement dynamique.
Vous êtes autonome, proactif et orienté solutions.
Vous appréciez le travail en équipe et la collaboration.
Vous maîtrisez les outils informatiques de base : Excel, Word, Outlook, Teams et PowerPoint.
Vous avez une bonne connaissance du français.
Vous êtes un(e) véritable team player et adoptez une approche « One Team »

Offre

Tout commence au quotidien ! En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

Un poste passionnant dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d’évolution sont essentielles. Travailler chez Sodexo c'est l'opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous, vous pouvez travailler dans un but précis et vous développer à votre manière. En tant que leader du marché de la restauration et des services, nous vous offrons :

Un contrat à durée indéterminée de 38h à Bruxelles (7h - 15h06 avec 30 min de pause). Vous travaillez le samedi 4-5 fois par an.
Un package salarial attractif où la qualité de vie est essentielle :
- Assurance hospitalisation et dentaire (après 1 an d'ancienneté)
- Assurance groupe et invalidité
- Prime de fin d'année (13e mois), éco-chèques, chèques-cadeaux pour l’ancienneté et les événements familiaux
Un processus d'intégration personnalisé pour un démarrage en douceur chez Sodexo et la possibilité de suivre de nombreuses formations
Congés supplémentaires et jours d'ancienneté

Vous voulez en savoir plus sur Sodexo? Surfez sur www.be.sodexo.com.

Intéressé(e) ?

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Cuisinier (m/f/x)

Premier chef de partie

Chef d'équipe F/H

Cuisinier.ère / Chef.fe de partie / Sous-chef.fe (H/F)

Coordinateur Opérations (m/f/x)

Chef de partie (h/f/x)

Direction de la Gestion des Moyens Matériels - Service Magasin

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directeur/trice-adjoint maison de repos

Chef de service - Accueil

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