Brugelette
À propos de l'offre
Des Chef·fes de partie / Cuisinier·ières / Commis de cuisine
Pairi Daiza, c’est bien plus qu’un Parc : c’est Le Jardin des Mondes. Chaque jour, des milliers de visiteurs viennent y vivre une expérience unique. Les animaux, la nature, les pierres, les cultures humaines… tout s’y réunit. Mais ce qui fait vraiment la différence, ce sont nos collaborateurs qui s’engagent pour faire battre ce cœur vivant.
Et aujourd’hui, nous cherchons une personne d’exception pour venir renforcer notre département Food and Beverage
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez amené à :
Réaliser la mise en place des aliments chauds et froids
Effectuer les différentes cuissons
Réaliser les sauces et les accompagnements
Respecter le timing des commandes
Disposer et garnir les aliments sur l’assiette
Apporter des idées à la création des plats
Utiliser et respecter les fiches technique mises à disposition
Veiller à une excellente qualité et présentation des plats
Réceptionner et contrôler les marchandises
Vérifier et assurer l’approvisionnement des stocks en respectant le FIFO
Réaliser l’entretien de la cuisine, des plans de travail et des ustensiles
Respecter la chaine du froid
Respecter les règles de sécurité et d’hygiène (HACCP)
Vous avez une expérience probante de minimum 2 années en tant que Chef·fe de partie / Cuisinier·ière / Commis de cuisine
Vous avez une bonne gestion du stress et un bon sens de la communication
Vous avez une excellente organisation
Vous faites preuve de diplomatie et de savoir-vivre : politesse, courtoisie et maîtrise de soi
Vous avez une excellente présentation et vous êtes souriant, serviable, dynamique, clairvoyant, rigoureux et respectueux
Vous êtes flexible et disponible, vous travaillez également les week-ends et jours fériés en horaire coupé en raison de notre secteur d’activité
Vous êtes ce talent recherché par Pairi Daiza ? Et êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant ?
N’hésitez pas et postuler à notre offre.
Lieu du travail
Domaine de Cambron, 7940 Brugelette, Belgique
À propos de nous
Pairi Daiza – Là où la beauté ouvre les coeurs
En Belgique, au cœur de l’Europe, il existe un sanctuaire unique au monde où l’humanité est réunie autour de la beauté. Un Jardin de 80 hectares où l’on traverse continents et civilisations en une seule journée, où l’on partage l’existence d’animaux rares dans une paix absolue, où les plantes et les arbres séculaires dialoguent avec les architectures des cinq continents et les trésors minéraux de la Terre. Pierres d’abbaye côtoient améthystes du Brésil, jade de Chine, cuivre natif du Michigan et mosaïques en Pietra Dura : autant de merveilles qui rappellent que la beauté est universelle et éternelle.
Élu à plusieurs reprises « Meilleur Zoo d’Europe » et reconnu par les plus grands guides et prix internationaux tant pour son Parc que pour son Resort, Pairi Daiza est la première attraction touristique de Belgique, et est bien plus qu’un parc animalier : c’est une œuvre d’art vivante, une expérience transformatrice au profit du vivant. Chaque année, des millions de voyageurs venus du monde entier franchissent ses portes et repartent transformés, le cœur empli de beauté et le désir ardent de protéger la vie. Dans le monde, la Pairi Paiza Foundation agit concrètement pour la conservation des espèces en danger et de leurs habitats.
