La Villa Lorraine est un établissement prestigieux, situé au cœur de Bruxelles, reconnu pour son excellence culinaire et son service haut de gamme.
Description du poste :
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) pâtissier(ère) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le candidat ou la candidate retenu(e) travaillera en étroite collaboration avec notre chef exécutif et l'équipe de cuisine pour garantir la qualité constante de nos desserts et assurer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités :
- Vous créez et préparez des desserts exquis en accord avec la vision culinaire du chef exécutif.
- Vous gérez la production de pâtisseries, desserts et autres produits sucrés pour répondre à la demande du restaurant.
- Vous contrôlez les stocks, les coûts et la rentabilité de la production de pâtisserie.
- Vous respectez de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Vous possédez une expérience d'au moins 1 an en tant que chef pâtissier dans un environnement haut de gamme, de préférence au sein d'un restaurant étoilé.
- Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie et de décoration, ainsi qu'une passion pour l'innovation dans ce domaine.
- Vous êtes capable de gérer une équipe et de travailler dans un environnement qui peut être intense tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Vous êtes créatif, avez le souci du détail et un sens artistique développé.
- Vous avez d'excellentes compétences en communication et êtes capable de travailler en équipe.
Avantages :
- Opportunité de travailler dans un restaurant étoilé de renommée internationale.
- Environnement de travail stimulant et dynamique.
- Possibilités de formation et de développement professionnel.
- Rémunération compétitive et avantages sociaux en fonction de l'expérience.
Si vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez contribuer à l'excellence culinaire de la Villa Lorraine, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature dès maintenant.
L'équipe de la Villa Lorraine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
