Zorggroep Guislain bestaat uit meerdere entiteiten waar diverse expertises en mensen samenkomen. Samen zetten we ons in voor het mentale welzijn van onze cliënten. Dat doen we vanuit onze traditie van innovatie.
De voedingsdienst staat elke dag in voor het bereiden en transporteren van meer dan 400 kwalitatieve maaltijden en dit voor cliënten, medewerkers en bezoekers. De maaltijden worden elke dag verdeeld over de ziekenhuisafdelingen (over de verschillende campussen) en cafetaria.
Als kok sta je in voor het zelfstandig bereiden van maaltijden volgens de voorgeschreven recepten en geldende richtlijnen. Je zorgt ervoor dat de maaltijden voldoen aan de hygiënische, nutritionele en HACCP-normen, zodat cliënten en medewerkers dagelijks kunnen rekenen op een kwalitatieve en evenwichtige voeding
Een greep uit je takenpakket:
- Je bereidt de maaltijden in samenwerking met de medewerkers van de voedingsdienst
- Je staat in voor het dagelijks keukenbeheer, waaronder het controleren van leveringen, de registratie van ingrediënten en het dagelijks onderhoud van de keukentoestellen en voedingsdienst
- Je ondersteunt de maaltijddistributie door maaltijden te portioneren en erop toe te zien dat deze correct worden geladen voor transport
- Je neemt actief deel aan overlegmomenten binnen de voedingsdienst
- Je ziet toe op de naleving van de HACCP-richtlijnen door onder meer temperatuurcontroles uit te voeren tijdens het kookproces en van de koelinstallaties. Daarnaast zorg je voor een correcte invulling van de wettelijk verplichte HACCP-registraties
- Je behaalde een diploma in een koksopleiding (BSO of TSO)
- Je beschikt over een degelijke praktische kennis van diverse kooktechnieken en bereidingswijzen binnen een professionele keuken
- Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en de allergenenwetgeving
- Je werkt zelfstandig, bent sociaal vaardig en functioneert goed binnen een team
- Je bent in het bezit van een rijbewijs B (geen automaatrijbewijs)
- Je hebt een goede kennis van het Nederlands (schrijven/lezen/spreken)
- Je bent een flexibele collega die graag verantwoordelijkheid opneemt en vlot inspringt bij (onverwachte) afwezigheden van teamleden
- Contract: onbepaalde duur (bediendecontract)
- Voorziene start: midden september 2026 (in overleg)
- Jobtime: 100%
- Vaste werkuren: 06u00 tot 14u30 of 07u00 tot 15u30
- Weekend werk: 2 op 5 weekends
- Verloning volgens geldende IFIC-barema's binnen de sector met overname van relevante anciënniteit, aangevuld met hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques, bijkomende verlofdagen, tussenkomst in vervoersonkosten, fietsvergoeding, Benefits at Work, …
Voor meer informatie over deze functie kan je contact opnemen met David De Moor, diensthoofd voedingsdienst via [email protected]
Solliciteren met motivatiebrief en CV kan via de website (https://jobs.guislain.be) tot en met 24 augustus 2026, ter attentie van Niko Gobbin, algemeen directeur.
Hou er rekening mee dat Zorggroep Guislain een vacature vervroegd kan afsluiten als er voldoende kandidaten zijn. Wacht dus niet tot de deadline als je interesse hebt.
