Nous sommes à la recherche d'un.e F&B Supervisor passioné.e, rigoureux.se et dynamique pour rejoindre notre équipe du Barsey by Warwick. En tant que F&B Supervisor, vous serez en charge de la gestion de nos différents points de vente F&B.
Missions principales :
I-Gestion Opérationnelle
- Organise, coordonne et supervise les activités planifiées pour les différents points de vente F&B en collaboration avec les autres services ;
- Accueille les clients, répond à leurs demandes, et résout leurs problèmes de manière efficace, en veillant à leur satisfaction ;
- Planifie les tâches du personnel de service, en assurant une répartition des responsabilités et en donnant des directives sur le service, le menu et les boissons ;
- Accompagne et forme les nouveaux collaborateurs ;
- Supervise la mise en place quotidienne de la salle, des tables, et du matériel nécessaire, en signalant toute défectuosité ou besoin de maintenance ;
- Prend part au service, assure le suivi du protocole de service et des règles internes ;
- Met en place et contrôle les SOP ;
- Supervise le respect des règles HACCP et assure que les normes de sécurité sont appliquées ;
II-Gestion Administrative
- Contrôle quotidiennement les stocks de mets et de boissons et établit les bons de commande en fonction des besoins ;
- Participe aux inventaires et veille à une gestion rigoureuse des stocks pour minimiser les pertes et optimiser les coûts ;
- Élabore la carte des boissons en suivant les directives internes et en adaptant l’offre aux tendances du marché et aux attentes des clients ;
- Gère les plannings de travail du personnel en fonction des besoins du service ;
- Coordonne le recrutement de travailleurs occasionnels ou fixes en prenant part aux entretiens ;
- Effectue les évaluations annuelles des collaborateurs ;
- Vérifie et contrôle les rapports financiers, notamment les fonds de caisse, et veille à la validité des moyens de paiement ;
- Assure un suivi personnalisé de la clientèle et répond rapidement aux demandes des clients ;
Profil recherché :
- Expérience dans une fonction similaire dans le milieu de la restauration ou de l’hôtellerie ;
- Avoir une bonne condition physique, être dynamique ;
- Parler couramment le Français et l’Anglais, le Néerlandais est un plus ;
- Compétences interpersonnelles, avec une aptitude à résoudre les problèmes et à travailler en équipe dans un environnement dynamique ;
- Qualités personnelles : Responsable, fiable, sens du détail, créatif, rigoureux, organisé et passionné
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et que vous possédez les compétences et qualifications requises, veuillez nous faire parvenir votre dossier de candidature (CV, lettre de motivation, …)
Pay: €3.700,00 - €3.800,00 per month
Experience:
- F&B Supervisor: 1 year (Required)
Language:
- French (Required)
- English (Required)
- Dutch (Preferred)
License/Certification:
- Titre de séjour (Required)
Work Location: In person
