Afin de renforcer l'équipe de notre restaurant La Carte du Roi, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid passionné(e) par le service, le contact client et le travail en équipe.
Véritable acteur(trice) de l'expérience client, vous assurez la gestion quotidienne du bar, la préparation des boissons et contribuez au bon déroulement du service. Grâce à votre polyvalence, vous apportez également votre soutien aux équipes de salle lorsque l'activité le nécessite.
Vos responsabilités
Gestion du bar
- Assurer l'ouverture, la mise en place et la fermeture du bar.
- Préparer et servir les boissons dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
- Veiller à la propreté, à l'organisation et au réassort permanent du bar.
- Contrôler les dates de péremption et assurer la bonne rotation des produits.
- Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler toute anomalie.
Gestion des stocks
- Réaliser les commandes et assurer leur suivi.
- Réceptionner et contrôler les livraisons.
- Effectuer les inventaires périodiques.
- Limiter les pertes, la casse et le gaspillage.
- Garantir un stock adapté aux besoins de l'activité.
Soutien opérationnel
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine.
- Accueillir, conseiller et servir les clients lorsque les besoins du service l'exigent.
- Participer au run entre la cuisine et la salle.
- Contribuer à la fluidité du service et à la satisfaction des clients.
Qualité et hygiène
- Respecter les normes HACCP et les procédures internes.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et sécurisé.
- Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement.
Votre profil
- Vous possédez idéalement une première expérience en tant que barman/barmaid ou dans une fonction similaire.
- Vous maîtrisez les techniques de préparation et de service des boissons.
- Vous avez le sens de l'accueil et du service client.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e).
- Vous appréciez le travail d'équipe et savez gérer les périodes de forte affluence.
- Vous êtes flexible au niveau des horaires (soirées, week-ends et jours fériés).
Work Location: In person
