Cuisinier Confirmé (H/F/X)
Full time
Notre nouvelle brasserie Hoppy a récemment ouvert ses portes au cœur du centre ! Ambiance conviviale, cuisine généreuse et esprit d’équipe sont au rendez-vous. Pour accompagner son développement, Hoppy renforce son équipe en cuisine !
Département : CUISINE - SERVICE
Fonction : Cuisinier - Comptoir
ORGANISATION:
Dépend du responsable de cuisine ou du gérant.
TACHES PRINCIPALES:
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Mise en marche des installations de cuisson, grill et friture.
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Mise en place des préparations au bain-marie.
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Mise en place de la viande, de la volaille ou du poisson pour cuire ou griller.
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Prend note des commandes du client; fournit les explications concernant la composition des plats.
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Cuit ou grille viande/poisson suivant les souhaits du client.
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Dispose les aliments et compléments sur les assiettes; respecte les portions imposées et ajoute la garniture nécessaire.
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Nettoie régulièrement les installations, renouvelle les bains-marie ou les remplit.
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Contrôle régulièrement la qualité de la nourriture (évite que les aliments ne se dessèchent).
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Applique la liaison chaude en fonction des périodes de pointe du service.
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Débarrasse le comptoir, assure la conservation des denrées
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alimentaires, est responsable de l'entretien des installations
Type de poste : Temps plein-
Horaires : En continu (pas de coupure)
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Repos hebdomadaire : Restaurant fermé le dimanche
HOPPY - Designer Outlet Luxembourg - 199 Route d'Arlon, 6780 Messancy
