À propos de nous
Notre Maison de Repos et de Soins accueille 85 résidents dans un cadre chaleureux, sécurisé et respectueux. Nous veillons chaque jour à offrir un environnement propre, fonctionnel et agréable, tant pour les résidents que pour le personnel.
Pour renforcer notre équipe technique, nous recherchons un·e Cuisinier·ère en flexi-job.
Mission générale
Assurer la préparation, la cuisson et la distribution des repas dans le respect des normes d’hygiène, des régimes alimentaires des résidents et des standards de qualité de la maison de repos, tout en apportant un soutien flexible à l’équipe de cuisine selon les besoins opérationnels.
Tâches principales
- Préparer les repas selon les menus établis (petit‑déjeuner, dîner, souper).
- Réaliser les cuissons, découpes, assemblages et dressages.
- Respecter les régimes spécifiques : mixé, sans sel, diabétique, textures adaptées, allergies.
- Assurer la mise en place et l’organisation du poste de travail.
- Participer à la distribution des repas (self, chariots, plateaux).
- Réaliser la plonge liée à la production (matériel de cuisine).
- Veiller à la bonne conservation des denrées (FIFO, DLC).
- Participer au nettoyage des locaux, plans de travail et matériel selon les procédures HACCP.
- Signaler toute anomalie (températures, matériel défectueux, rupture de stock).
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène en vigueur dans le secteur.
Tâches secondaires (selon besoins du service)
- Réception et rangement des marchandises.
- Préparation de collations ou repas adaptés pour événements internes.
- Soutien ponctuel à l’équipe hôtelier (ex. : désserrage, aide à la vaisselle, préparation de plateaux).
Compétences requisesTechniques
- Connaissance des règles HACCP.
- Maîtrise des techniques de base de cuisine collective.
- Capacité à suivre des fiches techniques et des régimes alimentaires.
- Gestion des quantités en restauration collective.
Comportementales
- Flexibilité et adaptation aux besoins du service.
- Rigueur, propreté, sens de l’organisation.
- Travail en équipe et communication claire.
- Respect des résidents et du cadre de vie en maison de repos.
Conditions d’exercice (Flexijob)
- Prestation selon les besoins du service (horaires variables, renforts ponctuels).
- Pas de garantie d’heures fixes.
- Respect des règles spécifiques au statut flexijob (contrat, rémunération, obligations légales).
- Travail possible les week‑ends et jours fériés selon planification.
Profil recherché
- Expérience en cuisine collective ou traditionnelle.
- Connaissance du secteur des soins ou intérêt pour le public âgé.
- Capacité à travailler de manière autonome.
- Respect strict des normes d’hygiène.
Nous offrons
- Un flexi-job du 03 au 18 octobre
- Un environnement de travail bienveillant et collaboratif
- Une équipe technique disponible et structurée
- Une mission utile, au service du bien-être des résidents
- Une rémunération conforme au cadre légal des flexi-jobs en MRS
Horaires
- Prestations selon les besoins (journée)
- Flexibilité appréciée
Comment postuler
Envoyez votre candidature (CV ou brève présentation) à :
[email protected] - à l'attention de Madame GIUSTO Maria, directrice
Rémunération : 15,00€ à 16,00€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
