Qui nous sommes
Plumette est un bar à cocktails internationalement reconnu, intimiste des Marolles, pensé comme un speakeasy des années 1930 : 20 places à l’iintérieur et 30 dehors , service sur-mesure, ambiance feutrée. En 2025, Plumette est devenu le seul bar belge classé au Top 500 Bars, la référence mondiale des meilleures adresses de cocktails. Ici, chaque service est une performance de précision et d'hospitalité — pas juste un poste derrière un comptoir.
Le poste
Nous recrutons un·e barman/barwoman expérimenté·e pour rejoindre notre petite équipe au plus vite, en contrat temps plein. Vous serez au cœur du service : élaboration et exécution des cocktails signature, accueil et conseil personnalisé de la clientèle, gestion du bar au quotidien (mise en place, stocks, hygiène), et participation active à la vie et à la réputation de la maison.
Le profil que nous recherchons
- Expérience confirmée en horeca, idéalement acquise dans un lieu premium, gastronomique ou un bar à cocktails exigeant
- Maîtrise des techniques de mixologie et sens aigu du service (rythme, précision, élégance)
- Curiosité et envie d'apprendre en continu — nouvelles techniques, produits, tendances de la mixologie mondiale
- Présentation soignée, discrétion, sens du détail et de l'hospitalité haut de gamme
- Esprit d'équipe, fiabilité, capacité à travailler en autonomie sur un service intimiste
- Bon niveau de français et d'anglais ; le néerlandais est un plus
Ce que Plumette vous offre
- Intégrer une des meilleures adresses cocktails au monde (Top 500 Bars 2025), une vitrine rare pour un CV
- Un apprentissage continu en mixologie et en service : formations internes, veille produits, participation à des événements et masterclasses du métier
- Une équipe restreinte, exigeante et bienveillante, où chaque membre compte réellement
- Un contrat temps plein stable, avec perspective d'évolution au sein de la maison
- Embauche CDD suivi de CDI, ainsi que possible en FPIE (Formation Professionnelle Individuelle en Entreprise) pour les profils éligibles — une voie d'entrée accompagnée et rémunérée, à discuter ensemble
Rémunération : 13,83€ à 19,50€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
