Food & Beverage Manager
The Merode Social Club — Stables Café · Bruxelles
Type de contrat - CDI
Disponibilité - Septembre 2026
Horaires Lundi – vendredi
Description du poste
The Merode Social Club est un club privé d'exception situé au cœur de Bruxelles. Son restaurant interne, le Stables Café, offre à ses membres une expérience gastronomique alliant raffinement et atmosphère chaleureuse.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Food & Beverage Manager pour piloter l'ensemble des opérations F&B du club et incarner notre vision de l'hospitalité haut de gamme.
Vos responsabilités
• Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de restauration du club (salle, bar, service traiteur éventuel)
• Manager, former et animer l'équipe de salle afin de garantir un niveau de service irréprochable
• Élaborer et faire évoluer les offres de boissons, vins et accords mets-vins en lien avec le Chef de cuisine
• Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et optimiser les coûts F&B dans le respect des budgets
• Être l'interlocuteur(trice) clé entre la direction, la cuisine et les membres
Profil recherché
• Expérience confirmée en tant que Responsable F&B, Directeur de restaurant ou poste similaire dans un établissement haut de gamme ou un club privé
• Solides compétences en management d'équipe et leadership naturel
• Excellente connaissance de la gastronomie, des vins et des protocoles de service
• Maîtrise du français, du néerlandais et de l'anglais (indispensable)
• Sens aigu de l'organisation, rigueur opérationnelle et gestion des priorités
• Excellente présentation, aisance relationnelle et sens de la discrétion
• Disponible du lundi au vendredi, avec flexibilité selon les événements du club
Ce que nous offrons
• Un poste à responsabilités dans un cadre exclusif et stimulant
• Systeme de bonus
• Une rémunération attractive, conforme à la CP Horeca et en fonction de l'expérience
• Un contrat CDD au vue d’un CDI au sein d'une équipe passionnée et multiculturelle
De réelles perspectives d'évolution au sein du club
Comment postuler
Envoyez votre CV et lettre de motivation via Indeed ou directement à l'adresse mail: [email protected]. Seules les candidatures justifiant d'une expérience en établissement haut de gamme seront prises en considération
Rémunération : 2 388,47€ à 4 710,23€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
