Choux de Bruxelles est une société située à Etterbeek, au cœur de l’Arsenal. Elle est active dans le domaine de l’Horeca : services traiteurs, lieux pour événements privés ou d’entreprises, restaurants, hôtellerie, food-trucks,…
Un profil de Sous-Chef(fe) de cuisine traiteur événementiel pour compléter notre équipe du Traiteur WITLOF et assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la production des événements.
Plus d’infos sur notre activité : https://www.witlof.brussels/
Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des banquets et le bon fonctionnement de la cuisine.
Le lieu de travail principal est situé à Schaerbeek, à proximité du Parc Josaphat.
-
Vous assistez le Chef de cuisine dans l’organisation et la supervision de la production
-
Vous participez activement à la préparation et à la réalisation des banquets
-
Vous coordonnez l’équipe de cuisine lors des productions et des événements
-
Vous assurez la qualité, la régularité et la présentation des plats sur événements
-
Vous participez à l’envoi des banquets en autonomie ou en dirigeant une équipe
-
Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
-
Vous contribuez aux débriefings après événements afin d’améliorer nos prestations
-
Vous encadrez le personnel de l’équipe cuisine
-
Vous êtes très flexible au niveau des horaires et disponible en fonction des pics saisonniers
-
Une expérience confirmée en cuisine (restaurant gastronomique, traiteur ou événementiel) est indispensable
-
Vous gérez bien le stress lors de gros événements et l’imprévu ne vous fait pas peur
-
Vous êtes attentif aux détails, impliqué et réactif avec un réel esprit d’équipe
-
Vous avez impérativement le permis de conduire B
-
Un contrat à temps plein, à durée indéterminée
-
2 jours de congé/ semaine (3 soirs travaillés max/semaine)
-
Une rémunération composée d’un package salarial adaptée à votre formation et votre expérience
-
Une opportunité de participer au développement de la société avec comme ambition d’être le leader sur le marché de l’Horeca et de l’Evénementiel
Faites-nous découvrir vos motivations et vos compétences en nous envoyant votre CV et une lettre de motivation.
Contact : [email protected]
