Jouw missie
Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van het restaurant:
Jouw operationele organisatie en personeelsmanagement gaan hand in hand.
Je begroet klanten met een glimlach die een tandpasta-advertentie waardig is, beantwoordt vragen en biedt een snelle en efficiënte service. Je garandeert de tevredenheid van je klanten en je aarzelt niet om zelf de handen uit de mouwen te steken.
Je geeft leiding aan een team van 15 tot 20 mensen, allemaal zo vers als onze ingrediënten.
Als assistent-manager zorg je voor de dagelijkse administratieve taken van het restaurant. Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer, de planning en de naleving van kwaliteits- en veiligheidsnormen.
