Afin de renforcer sa brigade de cuisine, notre client recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e). Au sein d’une petite équipe composée du Chef et de trois cuisiniers, vous jouerez un rôle clé dans l’organisation du service et la réalisation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef afin de garantir la qualité et la constance de notre cuisine.
Description:
- Assurer la cuisson des viandes et la maîtrise des différents points de cuisson.
- Reproduire avec précision les plats et les recettes présentés et élaborés par le Chef.
- Participer à la mise en place et à l’organisation du service.
- Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
- Coordonner le travail avec les autres membres de la brigade.
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion et au bon entretien du poste de travail.
Profil:
- Formation en cuisine ou expérience équivalente.
- Expérience confirmée en cuisine professionnelle.
- Bonne maîtrise des cuissons, notamment des viandes.
- Capacité à reproduire fidèlement les recettes et techniques du Chef.
- Rigueur, rapidité et sens de l’organisation.
- Esprit d’équipe et bonne communication au sein d’une petite brigade.
- Motivation et envie de s’impliquer dans la qualité du service.
Ce poste est fait pour vous? N'hésitez plus et postulez!
Type d'emploi : Intérim
Lieu du poste : En présentiel
