OFFRE D'EMPLOI — CHEF DE CUISINE (H/F)
La Braise de l'Empereur — Chenée
L'établissement
La Braise de l'Empereur est un restaurant bistronomique reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son accueil. Installés à Cheney, dans un très bel établissement, nous accueillons une clientèle fidèle et exigeante qui apprécie une cuisine soignée, créative et de belle facture.
Le poste
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour prendre en main notre cuisine et continuer à faire vivre une carte exigeante, dans un esprit bistronomique.
Vous serez garant(e) de :
- la qualité et la régularité des assiettes servies,
- l'organisation et l'animation de la brigade en cuisine,
- la gestion des approvisionnements et le respect des normes d'hygiène,
- la créativité et l'évolution de la carte, en lien avec la direction.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou gastronomique
- Maîtrise des techniques de cuisine et sens du détail
- Capacité à encadrer et faire progresser une équipe
- Rigueur, sens de l'organisation et passion pour le métier
Conditions
- Poste à pourvoir en CDI, temps plein
- 2 jours de repos fixes : mardi et mercredi
- Services coupés le reste de la semaine (midi et soir)
- Rémunération selon profil et expérience
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez une équipe motivée, un très bel établissement et une clientèle qui sait reconnaître le travail bien fait. Nous cherchons un vrai talent pour porter notre cuisine encore plus haut.
Pour postuler, merci d'envoyer CV et lettre de motivation à : [adresse email à compléter]
La Braise de l'Empereur — Chenée
Pay: €23,80 - €27,00 per hour
Work Location: In person
