Vous êtes passionné(e) par l'innovation alimentaire et souhaitez contribuer au développement de produits à base de pommes de terre distribués à l'échelle mondiale ? Vous aimez transformer des idées en solutions concrètes, performantes et commercialisables ? Alors cette opportunité est faite pour vous.
En tant que Senior Food Scientist, vous jouez un rôle clé dans le développement, l'optimisation et l'industrialisation de produits innovants à base de pommes de terre. Vous intervenez sur un large portefeuille comprenant des frites, des découpes spéciales, des produits formés, des produits déshydratés, des enrobages et d'autres applications à forte valeur ajoutée.
Vous pilotez les projets depuis la phase de conception jusqu'à leur lancement commercial, en veillant à développer des produits de haute qualité, techniquement robustes, industrialisables et compétitifs.
Vos principales responsabilités sont les suivantes :
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Piloter des projets complexes de développement de produits, de l'idée jusqu'à la commercialisation.
Développer et optimiser les formulations ainsi que les procédés de fabrication.
Organiser et superviser les essais en laboratoire, en pilote et en usine.
Valider les ingrédients, les procédés et les spécifications produits.
Assurer le support technique lors des lancements commerciaux.
Rédiger la documentation technique et coordonner la préparation des échantillons.
Identifier les risques techniques et mettre en place des solutions adaptées afin de garantir la réussite des projets.
Collaborer étroitement avec les équipes Production, Qualité, Réglementation, Achats, Supply Chain, Marketing, Ventes ainsi qu'avec des partenaires externes.
Contribuer activement au développement du portefeuille mondial de produits à base de pommes de terre
Selon votre expérience, accompagner et coacher d'autres Food Scientists et contribuer au développement des compétences techniques de l'équipe R&D.
Vous combinez une solide expertise scientifique avec une approche pragmatique et orientée terrain, tout en étant capable de gérer plusieurs projets simultanément dans un environnement international.
