Circe is een Grieks geörienteerd mediterraans restaurant en bar in hartje Gent. We serveren een typische zuiderse keuken met een verfijnde twist en dat in een unieke en sfeervolle setting. Gelegen aan de Leie, creëert Circe een sfeer die doet denken aan het zonovergoten zuiden.
Hiervoor zoeken we een enthousiaste zaakverantwoordelijke die met goesting en verantwoordelijkheidszin de leiding neemt over ons team en onze zaak. Ben jij een geboren manager met een passie voor horeca en gastvrijheid? Dan ben jij misschien wel de persoon die we zoeken!
Wat je effectief doet
Operationele leiding
Je runt de zaak op de vloer. Je stuurt het team aan tijdens service, houdt overzicht en grijpt in waar nodig. Planning, taakverdeling en dagelijkse opvolging liggen bij jou.
Hospitality & beleving
Je bewaakt het niveau in zaal, keuken én bar.. Klanten voelen dat er iemand aan het roer staat. Je ziet wat beter kan en stuurt bij waar nodig.
Leidinggeven & coaching
Je creëert een aangename en productieve werkomgeving voor je team, met aandacht voor motivatie en samenwerking. Je staat in voor een efficiënte planning, leidt medewerkers op, begeleidt hen waar nodig en houdt de teamspirit hoog. Daarnaast werk je actief mee in de zaal, terwijl je het overzicht behoudt voor het keukenteam.
Klantenservice
Je waarborgt onze hoge hospitalitystandaarden en zorgt ervoor dat elke gast zich écht welkom voelt.
Voorraadbeheer
Je beheert de flow van bestellingen, organiseert de stock en volgt de maandelijkse inventaris nauwgezet op.
Commerciële ingesteldheid
Je bent een spilfiguur voor de rendabiliteit van Circe, bewaakt de personeelskost en werkt actief met cijfers, verbetervoorstellen om de werking te optimaliseren.
Contact met leveranciers
Je onderhoudt vlotte en professionele contacten met interne én externe leveranciers, zodat de continuïteit van de werking steeds gegarandeerd is.
Marketing
Je werkt nauw samen met onze marketingmanager om acties van de zaak te ondersteunen en de branding te versterken.
Functievereisten
- Je beschikt over minstens 2 jaar relevante ervaring in het aansturen van een team binnen de horeca, idealiter in een operationele en gastgerichte context.
- Je bent een natuurlijke leider: positief, energiek en oprecht betrokken met een sterk gevoel voor verantwoordelijkheid.
- Je beschikt over het inlevingsvermogen en de maturiteit om vlot om te gaan met diverse persoonlijkheden.
- Je weet mensen op een constructieve manier te motiveren, aan te sturen en te laten groeien.
- Dankzij je helder communicatievermogen en je gestructureerde aanpak weet je steeds het overzicht te bewaren.
- Je combineert creativiteit met nauwkeurigheid en schakelt moeiteloos in bij veranderende omstandigheden of noden.
- Je communiceert vlot in het Nederlands en het Engels, zowel met gasten als met collega’s en partners.
- Je werkt volgens een gevarieerd uurrooster dat mee evolueert met de openingsuren van de zaak. Avond- en weekendwerk beschouw je als een natuurlijk onderdeel van de horecabeleving.
Aanbod
- We bieden je een voltijds contract van onbepaalde duur, met een competitief en marktconform salarispakket
- Je komt terecht in een groeiend en ambitieus hospitality bedrijf, waar gastvrijheid, stijl en beleving centraal staan
- Je komt te werken in een setting waar collegialiteit en wederzijds respect de toon zetten.
- Regelmatig investeren we in teamoverleg én verbindende teambuildingsmomenten.
- Je krijgt de ruimte om jezelf te ontplooien, zowel persoonlijk als professioneel. Via opleiding en begeleiding ondersteunen we je in je traject.
Solliciteer hier!
Stuur een mail via onderstaande formulier en vergeet niet:
- Je CV en een recente foto van jezelf.
- Motivatie
MTM staat open voor diversiteit en oefent geen enkele vorm van discriminatie uit. Je sollicitatie wordt verwerkt op basis van objectieve criteria die rechtstreeks verband houden met de vereiste vaardigheden en/of gevraagde ervaring voor de functie
