Voor onze zaal zoeken we een nieuwe verantwoordelijke. Geen manager van op afstand, maar iemand die mee op de vloer staat, de gast op de eerste plaats zet en zich helemaal thuis voelt in een kleine, hechte ploeg.
Wie we zoeken in één zin: een hands-on, klantgerichte horecaprofessional met ervaring, die graag meewerkt in een familiebedrijf.
Als zaalverantwoordelijke ben je het gezicht van de Bosch in de zaal. Je ontvangt de gasten, stuurt de servies aan en houdt de lijn tussen keuken en zaal vlot. En je doet dat met de handen uit de mouwen: je leidt door mee te doen, niet door toe te kijken.
Jouw takenpakket:
-gasten ontvangen en begeleiden met warmte en aandacht, van het eerste welkom tot het afscheid
-de zaal en de service aansturen tijdens restaurant- en feestavonden, en zelf actief mee bedienen
- zorgen voor een vlotte en ontspannen samenwerking tussen zaal en keuken
- gasten met kennis van zaken adviseren over het menu en de wijnen
- onze b&b-gasten inchecken
- mee instaan voor feesten en events bij ons op locatie
- waken over kwaliteit, netheid en gastvrijheid in alles wat we doen
Vaardigheden en persoonlijke kenmerken:
- je hebt ervaring in de zaal van een restaurant of vergelijkbare horeca. dit is geen instapfunctie
- de gast staat bij jou altijd op de eerste plaats. gastvrijheid zit in je natuur
- je bent hands-on en punctueel: een bord afruimen of een glas inschenken doe je vanzelf
- je voelt je thuis in een klein familiebedrijf, waar de lijnen kort zijn en iedereen meedoet
- je blijft rustig, vriendelijk en georganiseerd, ook wanneer het druk wordt
- je hebt voeling met gastronomie en met wijnen, en de ambitie om die verder te ontwikkelen
- je spreekt vlot nederlands. frans, duits of engels is een mooie plus
- je bent flexibel: avonden, weekends en feesten horen bij het werk
Uurrooster:
- uurrooster in samenspraak (aantal uren, aantal dagen, welke dagen,...)
-vrijdag- en zaterdagwerk is een vereiste.
