in close collaboration with the Chef de Cuisine, the chef de parti shares his or her passion for cooking with the kitchen brigade and the guests. Creativity, autonomy, a sense of “job well done,” and above all, passion for the work are qualities you possess; Additionally, we require the following skills:
Tasks
Preparing, arranging, and presenting hot and cold dishes
Mise en place and organization of the kitchen
Collaborating with other fellow cooks
Respecting and implementing HACCP rules
Stock management
Assisting in guiding and supervising the team of students
Accepting recipes correctly
Profile
Love for the profession and the necessary product knowledge
Sense of responsibility.
Culture training or equivalent through experience
A cheerful team player
NL/FR/EN
Offer
A varied job with opportunities for advancement
Pleasant working atmosphere in a young but professional team
38 hours contract
a diploma from a hotel or culinary school
at least 2 years of experience in the position or an experienced chef de partie looking to advance
knowledge of HACCP standards
ability to manage a team
In nauwe samenwerking met de Chef de Cuisine deelt de chef de parti zijn of haar passie voor koken met de keukenbrigade en de gasten. Creativiteit, autonomie, gevoel voor “job well done” en vooral passie voor het werk zijn eigenschappen die jij bezit; Daarnaast hebben wij de volgende vaardigheden nodig:
Taken
- Bereiden, schikken en presenteren van warme- en koude gerechten
- Mise en place en organisatie van de keuken
- Samenwerken met andere collega koks
- respecteren en uitvoeren van haccp regels
- stock beheer
- het team van studenten mee begeleiden en controleren
- correct de recepten te respecteren
Profiel
- Liefde voor het vak en de nodige productkennis
- Verantwoordelijkheidszin.
- Keukenopleiding of gelijkwaardig door ervaring
- Een opgewekte teamplayer
- NL/FR/EN
- Aanbod
- Een afwisselende job met doorgroeimogelijkheden
- Aangename werksfeer in een jong maar professioneel team
- 38u. contract
een diploma van een hotel- of kookschool
minimaal 2 jaar ervaring in de functie of een ervaren chef de partie die wil doorgroeien
kennis van HACCP-normen
vermogen om een team te managen
Benefits:
- Food allowance
- Travel reimbursement
- Uniform provided
Experience:
- chef de parti: 3 years (Preferred)
Work Location: In person
