Description de la fonction
Nous recherchons un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients, dans différents lieux événementiels à Bruxelles et en Wallonie.
Un environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.
Vos responsabilités :
- Diriger et encadrer votre brigade en cuisine
- Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets
- Gérer les stocks et anticiper toute variation ou besoin d’approvisionnement
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel
- Assurer une organisation optimale afin de contribuer à la pleine satisfaction du client
- Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide au sein de l’équipe
