Serveur(se) polyvalent(e) – Service du soir
Contrat CDD à temps partiel, avec possibilité d'évolution par la suite.
Horaires
Les shifts ont lieu principalement en soirée :
- Mercredi : 17h00 – 22h00, avec possibilité de prolongation jusqu'à 23h00 ou 00h00 selon l'affluence et les événements.
- Jeudi : 17h00 – 22h00, avec possibilité de prolongation jusqu'à 23h00 ou 00h00 selon l'affluence et les événements.
- Vendredi : selon planning et événements, généralement à partir de 17h00, avec possibilité de travailler jusqu'à 00h00 ou 02h00.
- Samedi : selon planning et événements, généralement à partir de 17h00, avec possibilité de travailler jusqu'à 00h00 ou 02h00.
Les horaires sont communiqués à l'avance et varient en fonction de l'activité du restaurant, des privatisations et des événements.
La disponibilité en soirée et la flexibilité horaire sont indispensables pour ce poste.
Votre mission
Vous participez au bon déroulement des services du soir, des événements privés et des privatisations organisés chez Kamilou.
Le rythme peut être soutenu, particulièrement lors des événements. Nous recherchons donc une personne énergique, autonome, réactive et capable de prendre des initiatives, tout en maintenant un excellent niveau de service pendant les périodes de forte affluence.
Votre travail ne se limite pas au service : vous êtes attentif(ve) en permanence à votre environnement, à la satisfaction des clients, à la propreté des espaces et à tout ce qui doit être fait pour assurer le bon déroulement de la soirée.
Vos responsabilitésAvant le service
- Préparer entièrement la salle et le bar
- Vérifier les réservations
- Installer les tables réservées
- Préparer et installer les buffets
- Installer les espaces destinés aux événements et privatisations
- Remplir les frigos
- Préparer les glaçons
- Préparer les plateaux café
- Vérifier les stocks
- Préparer les cafés, boissons et éléments nécessaires au bar
- Vérifier la caisse et le terminal de paiement
- Contrôler la propreté de la salle et des toilettes
- S'assurer que tout est prêt avant l'arrivée des clients
Pendant le service
- Accueillir et installer les clients
- Présenter l'offre et répondre aux questions
- Prendre et encoder immédiatement les commandes
- Préparer les cafés, cocktails et autres boissons
- Servir les boissons et les plats
- Assurer les encaissements
- Débarrasser rapidement les tables
- Vider les assiettes avant leur mise à la plonge
- Rincer et placer correctement les verres pour le lavage
- Redresser immédiatement les tables
- Maintenir constamment la salle et le bar propres et rangés
- Anticiper les besoins des clients
- Répondre rapidement aux demandes
- Participer activement au bon déroulement des événements et privatisations
- Être attentif(ve) à ce qui se passe dans l'ensemble de la salle et intervenir spontanément lorsqu'une tâche doit être effectuée
Fermeture
La fermeture fait entièrement partie du shift.
Vous participez à laisser le restaurant propre, rangé, réapprovisionné et prêt pour le service suivant.
Vous devez notamment :
- Débarrasser entièrement la salle
- Nettoyer les tables et les chaises
- Nettoyer et ranger le bar
- Nettoyer la machine à café
- Nettoyer les machines à verres / lave-vaisselle
- Ranger tout le matériel à sa place
- Remplir les frigos
- Réapprovisionner les stocks
- Effectuer la plonge nécessaire
- Vider les poubelles
- Vérifier et nettoyer les toilettes
- Balayer et laver les sols
- Ranger les espaces utilisés pour les événements
- Vérifier la fermeture correcte des locaux
- Signaler immédiatement tout incident, casse ou anomalie
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Ayant une première expérience en restauration / service en salle
- Très autonome et capable de prendre des initiatives
- Dynamique, rapide et organisée
- Fiable, ponctuelle et responsable
- Capable de travailler efficacement pendant les gros rushs
- Ayant un excellent sens des priorités et de l'anticipation
- Capable de gérer un groupe de clients ou un événement avec autonomie
- Maîtrisant la préparation des cocktails classiques
- À l'aise avec la préparation des cafés et boissons chaudes
- À l'aise avec les bières, vins, softs et boissons courantes
- À l'aise avec la prise de commandes, un logiciel de caisse et les encaissements
- Capable de porter plusieurs assiettes et plateaux
- Ayant un excellent sens du service client
- Dotée d'un excellent relationnel et d'une présentation soignée
- Capable de communiquer de manière professionnelle avec les clients
- Capable de travailler en équipe tout en étant autonome
- Attentive à la propreté et au rangement
- Disponible et flexible en soirée
- À l'aise avec des fins de service tardives lors des événements
Français courant indispensable. L'anglais est un véritable atout.
Ce que nous proposons
- CDD à temps partiel
- Shifts principalement du mercredi au samedi
- Horaires principalement en soirée
- Planning communiqué à l'avance
- Nombreux événements et privatisations
- Environnement de travail dynamique
- Uniforme fourni
- Rémunération selon le barème applicable de la CP 302, en fonction de la fonction et de l'ancienneté
Kamilou s'engage à garantir un recrutement inclusif et fondé sur l'égalité des chances : chaque candidature est examinée objectivement sur la base des compétences, de l'expérience et des aptitudes requises pour le poste, sans distinction liée à des critères protégés par la législation belge.
Rémunération : 15,00€ à 17,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
