Functieomschrijving
Woonzorgcentrum Groenhof is op zoek naar een enthousiaste en vaardige (hulp)kok om ons keukenteam te versterken. Met
92 bewoners, een
dagcentrum met een tiental bezoekers, en
dagelijks medewerkers en familieleden die mee-eten, is onze keuken een bruisende plek waar versheid, kwaliteit en zorg centraal staan.
Jouw taken
- Bereiden van
verse warme maaltijden voor bewoners, bezoekers en medewerkers.
- Afwisselend koude keuken: desserts, salades, fruit.
- Rekening houden met
dieetvoorschriften zoals zoutarm, diabetes, kaliumarm, enz.
- Werken met verschillende
consistenties: gesneden, gemalen, zacht, enz.
- Naleven en opvolgen van
HACCP-normen en voedselveiligheid.
- Samenwerken met collega’s: logistieke medewerkers, koks, hulpkoks, jobstudenten, stagiairs en afwassers.
- Wanneer nodig helpen bestellingen plaatsen en menu maken.
Wat breng jij mee?
- Ervaring in zowel warme als koude keuken.
- Kennis van dieetvoorschriften en textuuraanpassingen in een WZC.
- Sterke kennis van HACCP en hygiëneprocedures.
- Teamspirit en
coachende houding tegenover collega’s.
- Communicatieve vaardigheden en zin voor verantwoordelijkheid.
- Bereidheid tot verdere opleiding indien nodig.
Werkrooster
- Dagelijks van
6u30 tot 12u30 of tot
14u36, afhankelijk van voltijdse of deeltijdse tewerkstelling).
- Weekendwerk: één op twee weekends.
Wat bieden wij?
- Een tijdelijke vervanging waarbij je zo snel mogelijk kan starten. Kans op vaste tewerkstelling.
- Een warme werkomgeving in een zorginstelling met maatschappelijke meerwaarde.
- Een gemotiveerd team dat samenwerkt met respect en betrokkenheid.
- Mogelijkheid tot opleiding en professionele groei.
Profiel
- Diploma als kok of gelijkgesteld door relevante ervaring in de keuken.
- Grondige kennis van HACCP en hygiëneregels, met strikte opvolging in de dagelijkse praktijk.
- Kennis van dieetvoorschriften die vaak voorkomen in een woonzorgcentrum, zoals zoutarm, diabetes, kaliumarm, lactosevrij, enz.
- Inzicht in verschillende consistenties van voeding: gesneden, gemalen, zacht, vloeibaar, enz.
- Hart voor ouderen: je kookt met zorg en respect voor de noden van onze bewoners.
- Teamspeler met een coachende houding: je ondersteunt
en motiveert collega’s zoals logistieke medewerkers, hulpkoks,
jobstudenten, stagiairs en afwassers.
- Communicatief vaardig: je kan vlot samenwerken en afstemmen binnen het keukenteam.
- Flexibiliteit en verantwoordelijkheidszin: je kan zelfstandig werken en neemt initiatief waar nodig.
- Bereidheid tot verdere opleidingen professionele ontwikkeling.
Solliciteren voor de job
Stuur je CV en motivatiebrief naar:
Dias Ana
[email protected]
Vergeet niet te vermelden voor welke vacature je solliciteert.
