Duo Catering recrute
UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE SUR MOUSCRON
Duo Catering est une société de catering évoluant dans le domaine de la restauration hors foyer ( maison de repos, écoles, hôpitaux, entreprises, centres pour demandeurs d'asiles,...), pour de plus amples informations nous vous invitons à vous rendre sur www.duocatering afin de connaître notre philosophie.
Description du poste
Nous recherchons activement un(e) chef(fe)de partie pour travailler dans l'un de nos sites situé à Mouscon.
Il est important de préciser que ce poste ne comprend pas de production culinaire traditionnelle sur place. Les repas sont préparés dans notre cuisine centrale et livrés sur site sous forme de barquettes. Les tâches consistent donc principalement à assurer la remise en température, le dressage, le service, le suivi des procédures internes et le respect strict des normes d’hygiène.
Votre mission
En tant que chef(fe) de partie vous exécuter toutes les activités de cuisine: mise en place, préparer, disposer et garnir les mets. Coordonner et superviser si besoins les commis ou manœuvre de cuisine.
Vos tâches
Réaliser toutes les préparations culinaires avec l'équipe en place.
Type d'emploi
Temps plein 38h/semaine
Programmation
- 07h30-15h30 ou 10h-18h ou 11h30-20h
- Un week-end sur deux de congé
Type d'emploi : Temps plein
Question(s) de présélection:
Expérience:
- cuisine de collectivité: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
