Chocolatier expérimenté (H/F) – Maison artisanale premium
Bruxelles – Temps plein – CDI
À propos de Passion Chocolat
Passion Chocolat est une maison belge « artisan certifié » reconnue pour son savoir-faire, l'excellence de ses matières premières et l'élégance de ses créations. Nous développons et fabriquons une large gamme de pralines, tablettes, biscuits et autres spécialités au chocolat.
Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) expérimenté(e) souhaitant évoluer au sein de notre maison artisanale haut de gamme et occuper une fonction centrale dans notre atelier de production.
Votre mission
En étroite collaboration avec le Chef d'Atelier, vous contribuerez à l'organisation et au bon fonctionnement de l'ensemble de la production.
Vos principales responsabilités seront :
- Seconder le Chef d'Atelier dans la gestion quotidienne de la production.
- Participer à l'organisation des plannings de fabrication et à la répartition des tâches au sein de l'équipe.
- Assurer la fabrication de nos différentes gammes de produits
- Veiller au maintien des standards élevés de qualité, de régularité et de présentation propres à notre maison.
- Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l’équipe de production.
- Être force de proposition dans l'amélioration des procédés de fabrication et de l'organisation de l'atelier.
- Contribuer à la gestion des matières premières et des stocks.
- Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes Afsca.
- Participer au développement de nouveaux produits et à l'évolution de nos collections.
Profil recherché
- Formation en chocolaterie ou pâtisserie.
- Minimum 8 à 10 ans d'expérience en chocolaterie artisanale ou haut de gamme.
- Excellente maîtrise des techniques de chocolaterie.
- Expérience dans la coordination ou l'encadrement d'une équipe de production.
- Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler de manière autonome.
- Esprit d'équipe, rigueur et souci du détail.
- Bonne résistance aux périodes d'activité intense liées aux fêtes saisonnières.
- Maîtrise du français requise.
Nous offrons
- Une fonction clé au sein d'une maison artisanale reconnue pour son exigence et sa créativité.
- Un environnement de travail stimulant, alliant tradition chocolatière et innovation.
- Une collaboration étroite avec une équipe expérimentée.
- Des perspectives d'évolution à moyen terme pour un candidat souhaitant s'investir durablement dans le développement de l'entreprise.
- Une rémunération attractive en adéquation avec l'expérience et les compétences.
Candidature
Merci d'adresser votre CV ainsi qu'une courte lettre de motivation à l'adresse suivante : [email protected]
Toutes les candidatures seront traitées avec la plus grande confidentialité.
Lieu du poste : En présentiel
