Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service de personnes en situation de handicap au sein d’une institution humaine, engagée et bienveillante ?
Le Centre Sainte Gertrude procède à la constitution d’une réserve de recrutement et à l’engagement rapide d'un(e) cuisinier(ère). La fonction s’inscrit dans un cadre institutionnel où la qualité de l’alimentation constitue un élément essentiel de l’accompagnement des bénéficiaires.
Votre mission :
Sous la responsabilité du chef de service et en collaboration avec l’équipe de cuisine et l’équipe éducative, vous serez amené(e) à :
- Participer à la préparation et à la réalisation des repas, plats, collations et pique-niques.
- Élaborer les menus en concertation avec la hiérarchie, en tenant compte des besoins spécifiques des bénéficiaires.
- Assurer, si nécessaire, l’achat, le stockage et la distribution des denrées alimentaires.
- Adapter les menus et pratiques culinaires aux régimes, allergies et besoins particuliers.
- Respecter et appliquer strictement les normes légales en vigueur (HACCP, hygiène, sécurité, diététique et ergonomie).
- Organiser et entretenir le poste de travail ainsi que les équipements de cuisine.
- Évaluer la qualité et la quantité des produits utilisés et veiller à la gestion des stocks (quantités, péremption).
- Informer le chef de cuisine de l’évolution des stocks.
- Tenir quotidiennement un registre des tâches réalisées.
- Effectuer les travaux de nettoyage, d’entretien et de rangement de la vaisselle, des ustensiles et des locaux.
- Collaborer activement avec l’équipe éducative.
- Être en relation avec les bénéficiaires et les visiteurs dans une posture respectueuse et professionnelle.
- Utiliser des outils de gestion et d’informatique.
- S’adapter aux évolutions techniques, réglementaires et aux nécessités du service.
- Travailler en cohérence avec la charte institutionnelle et l’organigramme.
- Être amené(e), occasionnellement, à exercer une autre fonction si le service le nécessite.
Profil recherché :
- Formation qualifiante et adaptée à la fonction de cuisinier(ère), donnant accès à l’emploi.
- Une formation ou une expérience en cuisine de collectivité constitue un atout.
- Sens de l’organisation, rigueur et respect des procédures.
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents professionnels.
- Capacité d’adaptation et flexibilité.
- Bon relationnel et sens du service.
- Permis de conduire requis.
Conditions et avantages :
- Contrat CDD 38h, avec possibilité d’évolution vers un CDI.
- Entrée en fonction souhaitée : engagement rapide et constitution d’une réserve de recrutement
- Travail de jour et en soirée (semaine et samedi matin).
- Déplacements possibles.
- Environnement de travail humain, structuré et porteur de sens.
- Intégration au sein d’une équipe engagée et pluridisciplinaire.
Envie de rejoindre une institution à taille humaine où votre métier a un réel impact au quotidien ?
Envoyez-nous votre candidature (CV + lettre de motivation) à : [email protected]
Clôture des candidatures le 15 septembre 2026
Lieu du poste : En présentiel
