CHEF DE CUISINE (H/F) – CDI – RECRUTEMENT URGENT
Le New Van Gogh, brasserie restaurant situé à Boussu, recherche un(e) Chef de Cuisine afin de rejoindre son équipe et prendre en charge la cuisine de l'établissement.
VOS MISSIONS
✅En tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine et de l'organisation du service.
Vos principales responsabilités seront :
- Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine.
- Préparer et réaliser les plats de la carte et les suggestions.
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Participer à l'élaboration et au renouvellement des menus et suggestions.
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs.
- Réceptionner et contrôler les marchandises.
- Assurer la bonne gestion et le suivi des stocks.
- Veiller à la bonne conservation des aliments et au respect de la chaîne du froid.
- Limiter les pertes et assurer une bonne maîtrise des coûts.
- Organiser le travail de l'équipe de cuisine.
- Répartir les tâches et coordonner l'équipe pendant les services.
- Encadrer et former les membres de l'équipe.
- Assurer la rapidité et la qualité des envois pendant le service.
- Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle.
- Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
- Gérer les périodes de forte affluence avec efficacité et sang-froid.
PROFIL RECHERCHÉ
✅Nous recherchons une personne :
- Avec une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
- Autonome et capable de gérer une cuisine de A à Z.
- Organisée, rigoureuse et ponctuelle.
- Dynamique et résistante au stress.
- Ayant le sens des responsabilités.
- Passionnée par la cuisine et le travail bien fait.
- Ayant un bon esprit d'équipe et de bonnes capacités de communication.
- Maîtrisant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
✅CE QUE NOUS PROPOSONS
- Un poste à responsabilités au sein d'une brasserie restaurant conviviale.
- Une équipe dynamique et une ambiance professionnelle.
- Une certaine autonomie dans la gestion de la cuisine.
- Une rémunération à déterminer selon l'expérience et les compétences.
- Prise de fonction rapide – recrutement URGENT.
✅Lieu de travail : Boussu
✅Intéressé(e) ?
✅Envoyez nous votre CV via Indeed ou contactez directement Le New Van Gogh.
✅Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et prête à s'investir durablement dans notre établissement.
✅Adresse : Rue Neuve 91,7300 Boussu
- ✅Rejoignez une équipe passionnée et donnez un nouvel élan à votre carrière !
Lieu du poste : En présentiel
