Wolu-Facilities recrute
Un Diététicien (h/f/x)
sous contrat de remplacement au niveau B de la fonction publique, avec entrée en fonction le plus rapidement possible pour le Service Cuisine.
Au sein du Service Cuisine, vous contribuez à garantir une alimentation saine, équilibrée, variée et adaptée aux besoins spécifiques des habitants du Home Saint Lambert, des résidents du Court Séjour et des bénéficiaires de La Colline.
En tant que diététicien catering, vous êtes le référent en matière de nutrition et de diététique. Vous veillez à l’adaptation de l’alimentation en fonction de l’âge, de l’état de santé et des régimes alimentaires des habitants, dans une démarche de prévention, de bien-être et d’amélioration continue de la qualité des repas.
Mission :
Nutrition et restauration :
- Gestion des régimes et des fiches habitants via PYRAMID.
- Contrôle des menus, de l’équilibre alimentaire et de la qualité nutritionnelle.
- Gestion des allergènes et des préparations diététiques.
- Création/adaptation de recettes.
- Collaboration avec le chef de production, les cuisiniers et le directeur de restauration.
- Participation au Comité Menu et au CLAN.
- Information et formation nutritionnelle.
HACCP, qualité et sécurité alimentaire :
- Application et contrôle des procédures HACCP et d’autocontrôle.
- Suivi des températures, du nettoyage, des stocks FIFO et des non-conformités.
- Contrôle de la qualité de l’eau et de l’huile.
- Gestion du manuel qualité et des documents administratifs.
- Encodage et suivi des données dans WINLOG.
- Audits mensuels et formations du personnel.
- Respect des exigences de l’AFSCA et du label Good Food.
Continuité du service et tâches administratives :
- Remplacement du diététicien du Home en son absence.
- Mise à jour administrative des dossiers de régimes.
- Gestion des annulations et des repas accompagnants.
- Feedback hebdomadaire au directeur de restauration.
- Coordination avec les différents intervenants, notamment les fournisseurs et représentants médicaux.
Profil :
Conditions de participation au recrutement :
- Être titulaire d’un bachelier en diététique.
Compétences comportementales :
- Savoir fédérer et s’adapter à l’équipe ;
- Être capable d’organiser son travail sur base des contraintes organisationnelles du service cuisine liés aux Home Saint-Lambert et au Centre de Revalidation Gériatrique ;
- Être capable de gérer son stress et avoir un bon sens relationnel avec les collègues ;
- Avoir une démarche pédagogique adaptée pour les Résidents.
Compétences techniques :
- Maîtriser les outils informatiques, Excel, Word et le logiciel de gestion des repas Datameal (interface avec le logiciel ISIREST de gestion des commandes cuisine) ;
- Savoir se servir d’une imprimante et de matériels bureautiques ;
- Maîtriser l’outil MNA.
Atouts :
- Disposer d’une expérience probante en CPAS au sein d’un Service de collectivité ;
- Disposer d’une expérience avec le logiciel Datameal.
Avantages :
Un salaire mensuel brut sur base d’un temps plein de minimum 3.074,30 euros ;
Une prime de fin d’année ;
Une prime mensuelle de bilinguisme ;
Des tickets restaurant (10€ par jour presté) ;
Des interventions transport domicile-lieu de travail possibles selon la situation personnelle :
o La gratuité des transports en commun (STIB, de Lijn, SNCB, Tec);
o L’accès au parking gratuit ;
o Une prime vélo ;
o Une prime piéton ;
Divers avantages via le service social collectif (prime de mariage, prime de naissance, intervention dans certaines dépenses exceptionnelles, …) ;
Un environnement de travail agréable, respectueux de l’équilibre vie professionnelle – vie privée et en pleine évolution :
o Une dynamique collégiale, prônant le professionnalisme et l’efficience dans un esprit d’innovation, de créativité, de transparence et de respect du personnel ;
o Un nombre avantageux de jours de congé (environ 40 jours dans le cadre d’un temps plein) ;
o Un crédit de congés dès l’entrée en fonction ;
o Un soutien à la mobilité interne (verticale et horizontale) ainsi qu’au développement des compétences au travers d’un plan de formation individuel et adapté.
Intéressé ?
Date limite de candidature : le 28 août 2026.
Pour postuler, rendez-vous sur notre site web : http://www.cpas1200.be sur lequel vous retrouverez toutes nos offres d’emploi dans l’onglet « Jobs ».
Procédure de sélection :
Pour le poste de Diététicien (h, f, x) au sein du Service Cuisine, les candidats retenus seront contactés aux alentours du 31 août 2026.
Afin de vous permettre de vous organiser, nous vous prions de bien vouloir noter la
date suivante :
Une épreuve orale sera organisée le 02 septembre 2026.
Ce planning peut être sujet à modifications par l’institution.
